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: e5 K/ u. q" r1 M9 E8 mwww2.tvboxnow.com材料：金鳕鱼扒(1块，300克)、葱(1根)、蒜(2瓣)、姜(8片)
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调料：油(3汤匙)、米酒(1汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
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做法
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' c% ~6 D. q) v' ~1 h2 i1 葱白切成末，葱青切成葱花；蒜拍扁剁成末，姜切成片。公仔箱論壇5 D+ n4 E1 }# g' t
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2 金鳕鱼扒用淡盐水解冻，洗净拭干水分。
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, A' B7 g: G% H! T! D$ k% m. d* r1 t公仔箱論壇3 取一空碟，铺上一层姜片，放入金鳕鱼扒，淋上1汤匙米酒，涂抹均匀备用。
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6 v" O& e% d* \2 n8 ]4 烧开锅内的水，放入金鳕鱼扒，加盖开大火清蒸5分钟，熄火续焖3分钟。
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; k: S g; }8 S+ H7 o4 i2 d. k' P7 p. r5 取出蒸熟的金鳕鱼扒，倒掉碟中的汤汁，去掉姜片。 + i: p: I3 U$ Z. R, M6 U/ v
, z4 s. W- v0 q8 J% Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \! p) g6 ^1 f7 N) J) X1 N
6 烧热3汤匙油，以小火炒香蒜末和葱末，加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/4汤匙白糖和1/5汤匙白胡椒粉调味，熄火洒入葱花炒匀。
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, E9 A* \- Z+ n. ?8 Z" V$ N. }# qtvb now,tvbnow,bttvb7 将蒜蓉辣椒汁淋在金鳕鱼扒上，即可上桌。
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發表於 2011-4-2 05:34 PM
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