[中式食譜] 麻油拌茄子

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# s3 K' X8 `! y" A  E* U8 [材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)
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酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。6 Y6 P, ~4 X& ]0 G

# x6 D. T: `/ u& X! m) c5 O1 L1 Swww2.tvboxnow.com2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S+ H9 V3 M$ O1 H  A6 g0 u

  [; m( i" @* j, y3 n. j. s' L公仔箱論壇3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。
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4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @3 P  H) U" t6 u, f' F' }

* a; m" C5 b- P6 F5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。 ( R& ^/ E- v- W4 a

% {0 [7 a0 w9 Q) P7 {+ p4 Q# k公仔箱論壇6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。
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0 N/ y9 a& I! F1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb& ~3 G- B+ f2 V
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