材料
' Y2 c5 _! O2 A4 T% s5 s田雞腿 1隻、蒜頭（切粒） 60克、蛋白 1隻、粟粉/鹽/胡椒粉/椒鹽/百里香各少許、橄欖油 1茶匙梳多飯：意大利米 20克、白酒 10毫升、雞湯 20毫升、百里香少許、牛油 10克、巴馬臣芝士 8克、洋葱碎半茶匙
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做法
* P) D7 ]: d8 z. `0 N8 i5 D- Itvb now,tvbnow,bttvb1.田雞腿以橄欖油、鹽、胡椒粉及百里香醃 30分鐘。www2.tvboxnow.com& d$ H) \/ q2 n& T
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2.將蛋白打至起泡及挺身備用。公仔箱論壇# V: b3 t, u0 n( o' I
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3.田雞腿蘸上粟粉、蛋白抹勻，再蘸上蒜頭粒包滿整隻田雞腿。
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4.開大火燒滾油至 160℃，下田雞腿炸 6分鐘至金黃色，取出的放入預熱至 200℃焗爐，焗 4分鐘，撒上椒鹽。公仔箱論壇5 p- v6 V( C" O/ E
" e. p" G; a* h8 y; \www2.tvboxnow.com5.開中火燒熱鑊，下半份牛油、洋葱碎炒香，放入意大利米炒勻。
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?- y5 `9 R6 W# u& c! {1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.逐少加入白酒、雞湯、百里香，不停拌勻煮約 20分鐘至米熟入味。公仔箱論壇' k: @! H! s9 S: R/ H
6 I3 B! [" b- `; Q" K* G公仔箱論壇7.放入餘下的牛油、芝士拌勻上碟，放上田雞腿即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g, e' Z1 m* X) Y+ E7 {, v
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發表於 2011-4-12 06:27 AM
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