[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J+ _* l& {% S4 S+ K
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由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。
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一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。www2.tvboxnow.com% J! j4 r# A- v! H/ J3 w% _
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元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。
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甘牌燒鵝
3 F$ t+ O! p4 R9 Ttvb now,tvbnow,bttvb地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心
2 ^0 |/ y& L0 X0 e( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm
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一樂燒臘飯店www2.tvboxnow.com: ?  v8 b! {4 r( I
地址：大埔大埔墟大明里寶華樓tvb now,tvbnow,bttvb! q) h) |9 J8 s# N* O
營業時間：星期一至日:11am-11pm2 `+ _+ U/ J7 [$ b" Z2 ], @1 i
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天鴻燒鵝飯店
& m4 @+ J8 Q) p% ]3 s6 u地址：元朗建業街仁義大廈
: Z- m! X7 U  F0 ewww2.tvboxnow.com營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm