1 A+ j& p% m& N8 [ x+ _% H“這樣炒，用力一點，不能停。”趙潤蓉婆婆對這個13歲的小女生這麼說。（圖：光明日報）www2.tvboxnow.com( Q7 Z' h4 P. h( Q3 O
: f6 q+ O- f6 Y) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& |* N1 K4 k/ G6 O( Atvb now,tvbnow,bttvb包薄餅？是左邊包過來，還是右邊包過去？小女孩站在未完成的薄餅前，互相討論著。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb4 k. T4 B" T8 m% a0 U
F- m9 c7 r# u" [8 i: e ! V/ S; v9 `; g: y
趙潤蓉婆婆教你包薄餅──1. 打開薄餅皮， 塗上甜醬和辣醬，把其他餡料擺上。（圖：光明日報）
S0 @. a: p( s$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* B. I9 B, n6 D. ^5 T$ J公仔箱論壇
& p# h$ Y! H9 Z/ {tvb now,tvbnow,bttvb2.捲起薄餅皮摺起前後兩邊餅皮。（圖：光明日報）公仔箱論壇% |9 \$ g" n; s
5 W5 D- y, ]: v
0 p5 q" A( V' f/ |" R8 H公仔箱論壇3.全部捲，完整一條。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L2 j/ {5 g @9 M( F7 A
: h- R. n; ^3 a. R, P
. W' Q: E; R4 T# [- I* @www2.tvboxnow.com4. 紮實飽滿的福建餅乾，不消兩分鐘就搞定啦。（圖：光明日報）
3 h. x" t J" q7 ]% \0 c: H+ A: U( ]6 ?8 T' }
薄餅是福建人逢佳節祭祀必做的傳統食物。老一輩人叫它潤餅，但大部分人都喚它作薄餅。! H( H$ t+ c" {( r j3 h$ J
公仔箱論壇+ c$ {" W. X6 N( d
趙潤蓉婆婆祖籍福建，一輩子住在檳島喬治市的戰前老屋，從來沒有離開這個老城。去年，喬治市正式納為世界文化遺產之後，老人家從打銅仔街搬到邱公司附近，和“城市小孩”的辦公室只有幾步路之遙。
4 c2 P2 \9 r2 Z! P' T公仔箱論壇
5 _, f- p, a- \( g. x( c公仔箱論壇老人家和藹可親，常和“城市小孩”的大小朋友閒聊，對這群常需要做喬治市古蹟區民意調查的小朋友來說，趙婆婆正好是他們的“活古跡”。7 ~# ^) X5 d# q i
tvb now,tvbnow,bttvb: K) V. i2 p9 |( t
知道“城市小孩”設了“U think u can masak?”的教育活動後，老人家二話不說就答應幫忙。兩個每週到中心向她學做薄餅的女生，是同校同學。“她們和我的孫女一樣年紀。”趙婆婆開心敘述。www2.tvboxnow.com" T0 p2 L& x# \1 w$ l# l6 s v9 h0 T0 h
! v r/ P: i7 f她在活動現場告訴小朋友，薄餅是福建人逢佳節祭祀必做的傳統食物。老一輩人叫它潤餅，但大部份人都喚它作薄餅。趙婆婆的薄餅一點也不難做，她準備了薄餅皮、生菜、沙葛、蘿卜和四季豆。薄餅的餡料，是切細的沙葛、蘿卜和四季豆組成，非常簡單。但，把這些食材組合起來之後，味道還不錯。有趣是，負責在現場炒餡料的女生，努力向圍觀小朋友們解釋福建薄餅為何物時，忽地舉起一棵生菜告訴小朋友們：這個是可以生吃，不用煮的！當觀眾的小朋友們，亦似懂非懂的點頭。
6 R( H2 m# b+ M! v( B+ K, Y* P公仔箱論壇: B8 M- Z, \5 @8 [ |
生菜當然是生吃的嘛。小女生對“可以生吃，不用煮的”的生菜詮釋，正好提醒大家：趕快加深你家裡的小孩的飲食常識吧。 |
發表於 2010-9-3 10:02 PM
| 
