[中式食譜] 生爆牛肉蝦仁

咖啡愛奶茶

材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、
5 \6 U) N( @3 s$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支
3 w! m; _# n# y& p公仔箱論壇調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙* c' \; k% F7 m$ y1 j7 Q5 \
做法：tvb now,tvbnow,bttvb( P1 m* y" K( I
1、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b( g* i/ }# y9 K' l( t' O8 T
      ；薑切末；辣椒切小段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ l. R; N: @4 v6 q, T+ o
2、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。
6 d, }6 S: T% v+ x( j" E" bwww2.tvboxnow.com3、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，
9 Z0 j) p" `3 @  ?  S      打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的
" E3 ^# ?& l- m& a5 J! n1 j1 kwww2.tvboxnow.com      牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 z5 [( I) \! Z" S  Q
4、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。