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卤肉成的档口每日皆客似云来。tvb now,tvbnow,bttvb0 z% s1 j3 j6 w, Y5 j& ]6 T
! a0 g. Q2 m, F7 ^+ ?6 t" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卤肉等小食搭配特制酱料，食客皆喊赞！
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红豆发的四果汤料多汤醇。
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陈成发（左）与陈连成的兄弟档戏台小吃走过数十年岁月，右是谭莉莉。
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4 a! C1 K U) c$ [4 a0 B: s( V公仔箱論壇热腾腾的红豆让食客倍感温暖。
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0 r$ F+ b/ T. t/ E8 L$ @6 v( C16岁的陈瑞福已具大将之风。
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报道/摄影：梁景量7 N$ a8 f) X" X1 d5 x0 O1 C
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中元节，除了歌台及大戏演出外，戏台下的美食也一样让人津津乐道，虽然，传统酬神戏得到的回响也许已不如以往般热烈，但在拉惹乌达路阿波罗巴刹戏台旁，却有一档传承了四代的戏台小吃！公仔箱論壇9 i8 v5 Y! r% R2 Z4 D9 P
* p! h- t/ q5 h+ ^$ r; [% ~ q; Q) j一吃一喝兄弟经营www2.tvboxnow.com) q1 v+ {) \- t/ n
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戏台小吃主要是“卤肉档”加上“四果汤”档，在阿波罗巴刹的盂兰胜会，这一吃一喝的两个档口是由两兄弟一起经营。
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" t0 F( Y$ x) f. q! o3 n4 J/ W& Wwww2.tvboxnow.com51岁的陈成发，在小学六年级毕业后就投身四果汤糖水业，至今从来没做过其他行业，其四果汤及其他糖水如红豆汤、白果白木耳及龙眼水等，蕴藏了38年的经验，老字号始终是吸引人的，所以无论何时，他的档口总是客似云来。5 }* r. n3 r M9 d- ^6 L
: U+ H( _9 m4 q: p. C6 {8 ^' V- Vtvb now,tvbnow,bttvb与陈成发并肩作战的48岁弟弟陈连成则在四果汤档旁摆卤肉档，香肠、豆干、蟹肉卷及虾饼等小食应有尽有，加上陈连成太太谭莉莉独门酿制的酱料，吃过者无不赞好。
, {2 Q& I0 R, _3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, b7 T+ y) W' Y& k. Vtvb now,tvbnow,bttvb就这样，自从接过祖父的戏台小吃棒子后，“红豆发”及“卤肉成”的档口名气也越来越响，在这个中元节，他们也要“赶场”在四个地方摆档，即包括麦曼珍四层楼盂兰胜会、峇眼花园及甘榜孟加里路。8 Q4 L; m M( ] P& \
6 i9 b9 d' _6 Q) i, o! a+ w公仔箱論壇陈成发补充，主要的拉惹乌达路档口的营业时间是从上午10时至凌晨约12时。tvb now,tvbnow,bttvb2 A. v) V! o! {8 T
, E. z2 R% [' H0 V- I8 H9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。儿女出动助卖卤肉tvb now,tvbnow,bttvb6 I9 F+ {5 G6 _/ c7 m7 U- o
3 k" _6 ]3 z+ b2 H公仔箱論壇“发成两兄弟”档口不聘请外来人手，反而是全家出动合理经营！
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$ ?2 I9 E/ K0 o& l! m( ]目前，卤肉成在拉惹乌达路的档口的“头手”竟是他年仅16岁的儿子陈瑞福。就读于圣马克中学的小伙子非常积极及孝顺，眼看父亲忙不过来，他自动请缨在放学后到档口帮父亲忙，虽然年纪轻轻，但他掌控大油锅的功力已不是盖的！公仔箱論壇: M3 g7 u' j; P7 k' C2 |& J
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另外，除了儿子陈瑞福早在13岁就已“出道”，卤肉成的其他两名得力助手也是自己的14岁女儿，卤肉成档口已成家族资产。
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正如卤肉成、红豆发与胞弟毗邻的档口也是全由自家人经营，一家六口为酿制清凉糖水忙得不亦乐乎，喝者也因温情而倍感甘甜！ |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
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