[中式食譜] 米茄子田樂

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材料
1 I+ d8 g- |/ ~, v茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克( T0 ?; E4 [- }, J" [  f: `
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做法 www2.tvboxnow.com: J3 L2 J& `9 d0 ~4 H' Q$ |
1.茄子去椗、開邊，然後十字。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R7 J( P8 B0 ^7 C

: M/ u7 F  F4 g1 owww2.tvboxnow.com2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。- R6 V4 @/ Z  |% B4 `* r
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3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。www2.tvboxnow.com2 S3 [" r( N/ v& S( ?
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4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。
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