[西式食譜] 孖薯沙律

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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 |& T/ f% S2 Z% H, m1 o- f
薯仔 1個、番薯 2個、檸檬 1/2個、紅尖椒（去籽切碎） 1隻、芫荽 1束、羊奶芝士 50克、特醇橄欖油適量、海鹽/黑胡椒碎各少許
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做法! R) m" N- l4 T& H
1.薯仔、番薯分別切半，放入大碗，下檸檬，包上耐熱保鮮紙，放入微波爐，以中高火加熱 12-15分鐘至熟，取出待凉備用。公仔箱論壇% M8 u- f9 F; S

5 R! s0 f. {4 Z) N9 G" _2.芫荽切碎，加入紅尖椒、羊奶芝士拌勻成芝士混合物。
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3.將熟薯仔、番薯略搓揉，榨出檸檬汁，然後加入芝士混合物、橄欖油、海鹽、黑胡椒碎即成。 * W6 w7 n3 a6 D
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用微波爐加熱薯仔或番薯，可加入少許水，避免它們的水份被抽乾。
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