別小看南瓜！吃對有補血、防胃潰瘍8大健康好處公仔箱論壇. c, g+ B' a; a( p% d
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小小南瓜營養豐！事實上，有著「金瓜」稱號的南瓜，除了相對一般主食類食物，具有高膳食纖維、低GI值的特性，相當適合有減肥、控血糖需求的民眾。適度將其替換麵食、白飯食用外。南瓜的營養價值可不僅於此，適度食用其實還有保護胃腸道黏膜狀態、緩解胃潰瘍不適，以及補血、防癌等8大健康好處！% k+ q1 c5 T# d
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金黃南瓜營養豐富 不僅高纖，更是高鉀低鈉食物
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根據食藥署台灣食品成分資料庫2017版資料顯示，每100公克的南瓜熱量為69大卡，是等量白飯（182大卡）的1/2不到，且膳食纖維含量更高達2.5公克，是白飯（0.6公克）的4倍。
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0 F0 ?8 T2 v) ?8 E5 I* W同時，含有豐富的鉀離子（426毫克）、維生素A（3681I.U.）、β-胡蘿蔔素（1981ug），而鈉離子含量卻僅有1毫克，是一高鉀低鈉的好食材，適度食用對人體好處多多。/ p& e, [) e( a' f l, a/ c
5 D! H! j3 z# ~4 a1 s5 \0 W% d夏秋之際吃南瓜最對時！8大健康好處非知不可
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$ n2 V4 b* w1 ^& D# r& L不過，南瓜的營養價值可不只有這些！帕斯頓編輯部在著作《食光知味：大啖餐桌上的節氣，顧好五臟顧好胃》一書中就提到，又名番瓜、北瓜、倭瓜，屬於葫蘆科的南瓜不僅是夏秋季節的瓜菜之一，適度食用更有下列8大鮮為人知的健康好處：
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南瓜含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，達到解毒作用。
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* X" ~; R+ _/ e& N& k好處1／有利補血：
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5 W" l# n# P! y- [5 y- ^/ @ j' A南瓜中含有鈷元素，有補血作用。: W4 i2 A: M+ u0 Q! p- D$ \% l# P
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好處2／幫助解毒：! @# P$ |8 T8 U [" m8 P. p
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南瓜含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，達到解毒作用。
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好處3／防止胃潰瘍：
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南瓜中所含果膠可以保護胃腸道黏膜，促進潰瘍癒合，適合胃病患者食用。公仔箱論壇7 H; C% D# M$ ?# y8 ?/ C
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好處4／護眼護心：/ i5 K0 C$ P: D7 X
1 J5 r: o4 D5 n7 H. P1 ?南瓜中豐富的抗氧化劑β-胡蘿蔔素，具有輔助護眼、護心和抗癌的功效。) @8 [- }0 j, I4 v& i5 F6 {
( Z) P. q0 J8 r: k好處5／有利生長發育：tvb now,tvbnow,bttvb- x" _6 o7 @ H( Q
/ A1 H% i, y& E ttvb now,tvbnow,bttvb南瓜富含鋅元素，有益於皮膚和指甲健康。且微量元素鋅，同時會參與人體內核酸蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，更是人體生長發育的重要物質。
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4 O# \- R2 H5 E. Y3 J6 }南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害，防止結腸癌的發生。
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3 x) I+ D( ]' l0 |/ l: u5 D" N) i0 g公仔箱論壇好處6／抑制癌細胞出現：
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南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害，防止結腸癌的發生。且南瓜能消除亞硝酸胺的突變作用，抑制癌細胞出現。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V! _; t) y' b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V0 K6 r2 K1 r4 z( W( J, v+ @
好處7／有利母嬰健康：
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孕婦食用南瓜花果，不僅能促進胎兒的腦細胞發育，增強其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期併發症，促進血凝及預防產後出血。
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" `3 c s; L( F. T公仔箱論壇好處8／輔助治療前列腺炎：tvb now,tvbnow,bttvb* I( ^ l1 \4 @8 W# a- i" W6 M- _
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南瓜籽不但是民眾獲取有益大腦健康的ω-6 等重要脂肪酸的好食物來源；南瓜種子還可以輔助治療前列腺炎，且種子和瓜蒂常入藥，能驅蟲、健脾，還可當零食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]" a* V9 f. `" Z: F/ A" G9 M
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【這樣挑選好吃南瓜】：
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美味的南瓜要帶有枯黃乾燥的果蒂，且瓜皮有層均勻的果粉、紋理清楚。若指甲輕壓表皮有留下痕跡，則代表南瓜尚未熟透，果肉不甜，建議要再存放一下。 |
發表於 2018-8-1 02:30 PM
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