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喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。
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5 W# D' z8 C; _9 h公仔箱論壇鰻玉卷
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“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。tvb now,tvbnow,bttvb \1 G' c4 H$ ?& L7 K: s+ m( _
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鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。8 }- Z* n9 j+ w, z; D8 }3 W, U
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特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。
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Z) D* ?9 {7 Rwww2.tvboxnow.com鰻丼
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* o9 X6 O0 @/ @4 }鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D% X- V" N$ o: y: \7 ^% ]. u
$ ?, W6 ~* |' \/ s3 f1 @這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v' w8 N( ~4 `* L6 z2 B
0 T* k' r9 i3 u! X: r# Q9 q特別推薦給：進階鰻魚愛好者。
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鰻魚茄子餃子! F9 F) n+ f" }" l8 T- r
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茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。公仔箱論壇 `$ ]1 t: q! E p6 y1 x
7 w$ U% Z9 d3 jtvb now,tvbnow,bttvb雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。
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) A' {1 t3 s4 j$ { [% F特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。tvb now,tvbnow,bttvb' V2 _, ]" \- c+ P
& k: Z$ I2 G3 S5 k. K- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" x. z1 H6 m! A- V5 d" e% F
蒲燒鰻魚定食
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/ v) _9 S& q4 L8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆日本亭＠城中城廣場 tvb now,tvbnow,bttvb2 c- _+ p* L4 ?8 U0 a( ~
◆ 03-21614176 9 O1 ]+ R0 ?6 V0 w; Q3 i/ O
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包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。
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這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。
7 Y" H8 M1 f/ Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n6 }" t" K; r0 j) Y
特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客
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. V( ^- \4 J+ U! J9 Z* O, S6 T蒲燒鰻魚豆腐www2.tvboxnow.com! \7 |3 k' ?6 Z/ O5 ]+ C
◆（Unagi Tofu）RM12.80公仔箱論壇+ _6 b( i4 G. i7 X
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兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。
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+ D9 T0 R4 Y) d) |特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。
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蒲燒鰻魚辛辣意粉tvb now,tvbnow,bttvb7 M: J3 [3 o% ]) ]
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6 D5 p. U' v2 U* c9 Y9 x公仔箱論壇史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。tvb now,tvbnow,bttvb. O( F" L' C. R, [# n2 F
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上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！
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特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。
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7 y# } `, t: L( w* u5 X8 Hwww2.tvboxnow.com鰻柳川
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鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾tvb now,tvbnow,bttvb* F! O9 ^$ b! j
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特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客
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7 _/ e. N7 D' \5 _鰻魚茶碗蒸tvb now,tvbnow,bttvb" Y# \2 S$ L0 S3 \0 h; t
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茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。; y/ E0 u, g* }5 G4 Q& }
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特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `! n p0 ^% u. ]
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蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩tvb now,tvbnow,bttvb9 s9 t: X! b4 x
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鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。* z2 b$ N; z" q j, Y3 l" ` n* v$ w
* \- ]+ K: X. _6 i7 Vwww2.tvboxnow.com上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。
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發表於 2010-8-27 12:51 AM
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發表於 2010-9-7 06:53 PM
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