材料：
2 b1 ?) v; x) e+ b蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E! U5 ~- p* Q b9 n% [; w
咖啡粉 2 小匙
# m: x0 i: Q: n3 O itvb now,tvbnow,bttvb內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄
; ?% a6 N! g7 ?. J& z* ^ 香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到） tvb now,tvbnow,bttvb' b+ R) H/ H1 a3 C9 ^2 u
作法：
" z% Q1 a3 |3 T% r5 Mwww2.tvboxnow.com◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體）
8 O6 p" t; c) F- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。
' z5 v D5 X8 G _% B7 r2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。 公仔箱論壇! I$ a5 k: y g, `3 j: _# _
＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。 www2.tvboxnow.com L7 c$ _1 a1 z3 |
3.將(1)加到(2)中拌勻。 www2.tvboxnow.com9 z$ T, |. e: n" V( c6 F
4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。 ! N* |5 m0 b9 L: g
5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P; W% H9 Y$ y, N2 ?
＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。
* q0 _$ q5 C* g; O+ L: j公仔箱論壇◎ 內餡
, Z! u5 ]7 ?7 V# w( T公仔箱論壇1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。
3 X( R( O& O5 G$ O, l: y, g" stvb now,tvbnow,bttvb2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。 公仔箱論壇" V8 n7 A- Q( n6 g; X
3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I4 A/ Z3 Q8 f7 R6 J
4.優格加到(3)中混勻。 : j$ u! E& H6 V1 F
5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。
) Z4 K ?6 O) P) Q6 j＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。 公仔箱論壇6 Z5 g* j; @" | O2 I- Z! B; w
◎組合
5 \1 t7 y% f2 L- O* e+ Y1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。
& N/ m" l, w: y _公仔箱論壇2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h7 `) z0 Q; C/ A Q
3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。 ( G% q5 {: T; Y4 ^
4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘 . b) M' c8 C" z& S. F" O: L7 g
的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。 * I6 G. k! T6 x. L" p
PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。
$ G @7 [+ G/ k- q/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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