材料鹹肉粒/上海麪各 50克、椰菜絲 60克、木魚碎適量、麪粉 48克、雞蛋漿 20克、水 100毫升、生粉 16克、生油 8毫升' ]. b, x4 F1 |: k& U( u
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做法
, b1 x% s- w _- A4 [* J! }2 v7 L1.開大火煲滾水，下上海麪煮約 3分鐘撈起過冷河，瀝乾備用。
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* S* [0 [# G: h2 w9 P2.另再煲滾水，下鹹肉粒汆水撈起。
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3.開中火燒熱鑊下油，下椰菜絲炒至軟身，! s6 Z9 b# |0 x% x' M' m4 @; x
% |+ U2 a4 F1 H* O6 D公仔箱論壇4.將麪粉、生粉、水、油、雞蛋漿攪勻成粉漿，下上海麪、鹹肉粒、椰菜絲拌勻。
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9 j4 F7 b0 p( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開中火燒熱平底鑊，下少許油，倒入粉漿料鋪平，煎至兩面金黃上碟，最後撒上木魚碎即成。
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發表於 2010-9-7 06:43 AM
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