材料 公仔箱論壇- ?5 \+ N* W! X
青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒( H+ d) y; c" t, c
* E0 L# m) z2 I. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃味
+ j7 T q1 n7 l5 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
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1 ]/ W4 K5 U6 W- s% w# v+ x- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味tvb now,tvbnow,bttvb4 ?( _( k' p7 Z0 q1 H
雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n. w+ T/ v' I- f
1.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。公仔箱論壇3 m% e1 }# F# ]# c2 \ C
+ H6 s& N9 q7 X" F$ u$ v2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。www2.tvboxnow.com! V8 f! L4 t. y- l4 h
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3.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。公仔箱論壇. f! K8 u/ B X1 j6 W3 M
/ }4 X! m" w k. d3 l. W/ i4.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb$ r( X$ h. k# e: v" v, i$ Y
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發表於 2010-9-7 06:44 AM
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