[中式食譜] 拔丝香蕉

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2 f6 |& G! M  _公仔箱論壇香蕉600克，玉米粉60克，面粉12克，鸡蛋清60克。www2.tvboxnow.com) B; b6 |, v, t0 G7 f

8 F- R! X1 z6 b公仔箱論壇操作：
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(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。www2.tvboxnow.com) |2 \- S; m$ S2 i+ j; X2 j. z
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(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p9 u* h6 j8 `7 h6 O
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(3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z2 H9 j. q& D2 @

; U8 X3 e, C- X3 L/ E) R8 ltvb now,tvbnow,bttvb(4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。