[食肆地點] 巧手細活小鳥鳯梨酥

nt1972

5 l) Y6 e8 Y9 v
tvb now,tvbnow,bttvb0 N0 N% ~% o1 n2 i+ c7 e$ T
中環新派點心店Yum Cha，點心加入無限創意，七彩蝦餃、紅色的福建炒飯、卡通造型流沙包……就是叫人眼前一亮。- b* h1 d- z7 n, \" U. s" o! K0 G

$ n9 V0 g& w' j  w還有一款超高人氣點心，名為「鴿吞鳳梨」，一籠三隻黃色小鳥，造型纖細精巧，其實是鳳梨酥。由製作鳯梨餡料、搓酥皮，然後塑形，揑出小鳥的頸、嘴和尾巴，製作翅膀，每個工序都考功夫，這種傳統手工點心，別的地方已很少見，下次來，記得先好好欣賞。
6 S9 E* B3 n. r  j* btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 G( W! Q$ f8 v4 e1 X; Y
鴿吞鳳梨$59
/ C# T/ r% ]  u$ z9 C+ C+ u
0 |0 c" t5 k& Ntvb now,tvbnow,bttvbYum Chatvb now,tvbnow,bttvb+ k% \7 a: r+ b# P- r
地址: 中環干諾道中南豐大廈tvb now,tvbnow,bttvb% k) g' k2 q0 r, L
營業時間: 周一至周日11:30am-15pm,18pm-23pm/ @" {0 M* z' {# C3 \2 {