材料1 G# g( p0 q/ j0 x$ y
生菜 2片、鰻魚半條、黃蘿蔔 20克(切絲)、壽司飯 80克、木魚花/鰻魚汁/白芝麻各適量
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做法" X: u: z- w1 ?! v6 g% Q0 u% ?5 U
1.開大火煲滾水,放入生菜浸至軟身即撈起過冷河,然後用毛巾索乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb! W! N8 G; p$ Z
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2.於生菜上鋪上壽司飯、芝麻、鰻魚、黃蘿蔔捲起成卷物,切件。tvb now,tvbnow,bttvb' t& |7 I, I! X# K9 x
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3.將木魚花放置碟中,放上卷物,吃時可蘸上鰻魚汁味道更佳。
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