[美食介紹] 橙汁炒甜年糕

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1 v( B2 C7 r* m# E1 ~紅豆年糕250克
- {8 y7 I0 H" v5 G! M) j( t7 s  A. Z- Qtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉200克8gd\\/YX;t3_7 w( l, P/ l' s9 c
蛋黃半顆www.**過濾論壇**.org6n)dFNwww2.tvboxnow.com/ S; E! }6 V( B3 x, v/ c# d
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卡士達粉20克
" d& g1 m  e5 |+ F! p公仔箱論壇柳橙汁200ml{A,zxBtvb now,tvbnow,bttvb& r1 q0 ^" x" s3 u
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' A5 Z8 e- x" ^0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。e
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. H9 @# K  L$ Z: J5 p5 Z; _( Z" otvb now,tvbnow,bttvb白醋50mlwww.**過濾論壇**.org1m'pn#e^8G"i(D* ?% a4 `. h. i1 J# ?  V( @
白砂糖40克
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0 B3 y* r$ ^6 ?- L' D公仔箱論壇【料理步驟】
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# H0 D; ~; F. v" b2 a1 ptvb now,tvbnow,bttvb1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中，並加入100ml水量，調製成麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ~; E0 [! e+ F8 Q% j
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* _2 i- A8 \. J2.紅豆年糕切塊，並放入麵糊中，裹上麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k$ u) t2 {# }* v/ c4 C! G
Tips.只要是甜年糕，無論何種口味皆可使用。
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% `9 F2 P6 m8 ~; x3.起鍋開大火，倒入蓋過紅豆年糕的油量，待油溫為180℃時，將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色，約2分鐘後撈起。
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4.另起鍋開中火，倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖，拌至白砂糖融化，調製成香橙醬。
% Z% I2 a6 X( W2 ?tvb now,tvbnow,bttvbTips： 亦可使用其他水果果汁，如芒果汁或橘子汁，代替柳橙汁。g8n{L8a7H
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) r. u3 S7 N  O4 l/ G, D. D; Z5.再倒入炸好的紅豆年糕，與香橙醬略拌炒過，取出即完成。
8 e) |; q3 e: h2 e# f公仔箱論壇Tips： 紅豆年糕已先油炸過，只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可

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橙汁炒甜年糕
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食材
1 l# g8 S: k2 `1 k  ~公仔箱論壇紅豆年糕250克
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蛋黃半顆tvb now,tvbnow,bttvb7 S1 b8 F3 R' Y# ]( S/ \) y
卡士達粉20克tvb now,tvbnow,bttvb+ S' R+ V  s: l; ?
柳橙汁200ml
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調料
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1 B+ S2 k- @& G  s% F9 G7 u7 c+ Q白砂糖40克公仔箱論壇3 e; x( c% N/ H/ A: T

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2.紅豆年糕切塊，並放入麵糊中，裹上麵糊備用。
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3.起鍋開大火，倒入蓋過紅豆年糕的油量，待油溫為180℃時，將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色，約2分鐘後撈起。
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9 {8 [+ {6 r/ C+ D2 b$ Z% H) |+ o4.另起鍋開中火，倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖，拌至白砂糖融化，調製成香橙醬。www2.tvboxnow.com. G8 I3 v2 b/ V1 `
Tips： 亦可使用其他水果果汁，如芒果汁或橘子汁，代替柳橙汁。
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5.再倒入炸好的紅豆年糕，與香橙醬略拌炒過，取出即完成。www2.tvboxnow.com9 N- B. o5 w! X( A, C/ @8 |; D1 P( q
Tips： 紅豆年糕已先油炸過，只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可。