配料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F6 w) Z' }$ N' u
主料 热羊散丹(即羊肚的头部与小肠连接的部分)200克。 4 Q: Z( a1 s1 A6 L6 x5 N
辅料 牛奶150克,精盐1.5克,味精1.5元,绍酒5克,高汤300克,淀粉4钱,鸡油25克.
" X r4 t& l5 c7 J6 ?4 a- P5 U% oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色:
J( b3 o ^, n味道清香,颜色乳白
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2 N# u6 v2 B* ]. P! b4 Z0 |1、熟羊散丹切成三分宽,一寸五分长的条。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d/ T% A, b; |9 V1 G' O2 S( d3 F
2、把大炒勺放在旺火上,放入高汤、羊散丹条、绍酒、精盐、味精,烧到汤将开时倒入牛奶,接着淋入水淀粉(20克淀粉加20克水),用手勺搅两下,淋上鸡油,迅即倒在汤盘内(要尽快上桌,时间不宜太长,以免汤色变黄) |