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所需材料：6 K& `+ v! r) o8 A
海鰻 ... 1段(900公克)tvb now,tvbnow,bttvb _0 z, r, V) h6 F6 X; T" m
沙拉油 ... 3大匙公仔箱論壇 W0 G& o9 Q; e; A+ a5 O
胡椒 ... 1茶匙
2 V4 \9 \- |$ e9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 ... 1大匙
$ q4 O' z, U, p$ w茼蒿菜 ... 300公克
: N+ B1 M+ q; n' Z+ ]4 s, b" Jwww2.tvboxnow.com作法步驟：
y+ W, P# F2 Y; J+ ~8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 * 魚洗淨挖去內臟。# Z4 ~0 K: r) C( [* F
2 * 炒鍋入油，先將A料爆香。
! m" l7 a* }: ~9 Jwww2.tvboxnow.com3 * 放入整段的魚塊，略加翻轉數次。
" Z: G! r+ A9 y: E4 c& N4 * 放入B料，加蓋用大火煮滾，再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身，以免粘鍋)。
1 P; T% G- J& ^3 y. j公仔箱論壇5 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。5 ?" J; j, m1 N- ]1 {. a
備註：tvb now,tvbnow,bttvb+ |$ @+ ^6 i z3 l) m8 a: t7 E
1 * 圖示菜的色彩較鮮，而實際做時菜色會更濃暗些。
, k! `. H# @7 yA 料 蔥屑 ... 1大匙 肥豬肉 ... 數片公仔箱論壇- m4 H, K9 _( J' U
B 料 青豆仁 ... 1/2飯碗 老薑汁 ... 1大匙 蕃茄 ... 1個(切丁) 鹽 ... 適量 味精 ... 適量 水 ... 適量 |
發表於 2010-8-29 12:23 AM
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