9 P; \( K+ |; C$ p; jwww2.tvboxnow.com所需材料：www2.tvboxnow.com0 D* p r# M3 ^& a; J" p
海鰻 ... 1段(900公克)- t( d. o4 |8 u, C$ B8 P: B3 c s- E
沙拉油 ... 3大匙+ T* G0 n5 `9 \
胡椒 ... 1茶匙www2.tvboxnow.com* |% j! R/ l3 x3 `; N. ^
紹興酒 ... 1大匙
! d5 ]# D2 v) P茼蒿菜 ... 300公克
3 i, `4 J7 o, ktvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：
6 b) y4 ^2 E6 l7 T) K1 * 魚洗淨挖去內臟。公仔箱論壇$ j) I- Z$ r0 @+ G6 D: s+ J- f
2 * 炒鍋入油，先將A料爆香。
) S. c) D4 Y& R8 ?3 * 放入整段的魚塊，略加翻轉數次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?! ~6 @4 f% k: h7 r# A
4 * 放入B料，加蓋用大火煮滾，再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身，以免粘鍋)。www2.tvboxnow.com' L# Q' Z4 {1 k9 V" J! h
5 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。
5 H | W0 _3 ~1 X3 v) K2 u3 mwww2.tvboxnow.com備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M8 z( I- R l$ g+ m; E
1 * 圖示菜的色彩較鮮，而實際做時菜色會更濃暗些。" Z; ~$ F* x- C
A 料 蔥屑 ... 1大匙 肥豬肉 ... 數片
) N- y2 r2 M/ \" G7 i+ Q) gtvb now,tvbnow,bttvbB 料 青豆仁 ... 1/2飯碗 老薑汁 ... 1大匙 蕃茄 ... 1個(切丁) 鹽 ... 適量 味精 ... 適量 水 ... 適量 |
發表於 2010-8-29 12:23 AM
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