[中式食譜] 味增魚湯

咖啡愛奶茶

材料：青衣一條(black carp 1 1/3 lb)、長型豆腐一塊、薑一小塊。               
) G; v2 Y" h/ Y8 }# m公仔箱論壇調味料：酒一大匙、鹽1/4茶匙、味噌三大匙、胡椒粉少許。                2 U' G- u5 e# C' {' _- F
作法：               
2 W7 [* P6 `! G. B4 Xwww2.tvboxnow.com1.      魚洗淨，切成兩段。                www2.tvboxnow.com4 z6 ?; y: d: |- c
2.      豆腐切小塊，薑切絲。                & }, Q7 q: L+ d' ^( B3 C# l! d
3.      味噌醬先用清水調勻。                1 t( p3 r2 c% Y* e$ d3 A+ _+ a
4.      水五碗燒開，放入薑絲、豆腐和魚同煮，並淋酒一大匙，改小火，五分鐘後放入所有調味料，再煮十分鐘即可熄火盛出。