, u6 |* k2 r- }; e+ [, p) V1 Awww2.tvboxnow.com从小到大, 日本蛋豆腐无论配搭什么配料或任何煮法都一样是我的最爱! www2.tvboxnow.com5 c9 J; R( x Z x: V
刚刚试煮了一道是选用了辣豆鼓酱去烹饪的.
+ |6 w/ E& `0 ?5 A; W" {9 awww2.tvboxnow.com味道就有点像大炒档的铁板豆腐, 但这带点辣味, 送饭一流噢!!
: J! J* j' p; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% N( i6 s) X" `0 R# G+ k; }$ E" r材料Ingredients: ; m/ N: V. h2 A0 O8 W7 Y# s
鸡胸肉100gram(剁碎), 日本蛋豆腐2条, 辣椒1条, 姜丝1大匙, 蒜米半大匙
5 Y7 m$ ]5 z! z4 `! s调味Seasoning:
7 ]: u" W3 c, z" z2 P& G辣豆鼓酱2大匙, 斋蚝油1大匙, 酱油1小匙, 鸡精粉少许, 糖少许, 蜀粉1大匙(勾芡), 水半杯
+ ?, H( R9 Y5 @) C6 p! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法Methods:
0 i: B: p+ E- m8 p+ {* [www2.tvboxnow.com日本蛋豆腐油炸至金黄备用 tvb now,tvbnow,bttvb! f! b9 w) S: \, `, L- @2 I# ]( x
烧热2大匙油, 炒香辣椒丝, 蒜米和姜丝后加入鸡肉碎快速翻炒
% D+ @" N# f2 L2 M& C加入调味料, 继续翻炒待滚 公仔箱論壇8 M* V6 f" m( g O7 j
勾芡了放入豆腐翻炒片刻即可上桌
6 ~% x/ i1 U1 \4 _( F4 B! s- o小贴示Little tips:
1 O3 X6 q8 X. V- v& dwww2.tvboxnow.com日本蛋豆腐沾上少许黍粉后油炸, 热油不会四溅, 豆腐外皮也比较美
" D" U( U: L* \. Mtvb now,tvbnow,bttvb由于斋蚝油会比普通耗油来的甜, 可以减少糖量或不放 5 ]+ m. I/ ?. h: }. G
鸡肉碎可以先加入少许黍粉和麻油, 炒时不会黏成一团, 肉质也会比较滑
6 i, N( [4 h+ k- p! i YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-3-17 02:40 AM
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