何謂好味？答：「牛有牛味、雞有雞味。」廢話？不！多少時候花一百幾十吃餐串燒，嚐到的只是塗在表面的汁醬味。好消息，二十元吃到花竹蝦、和牛、番茄，保證花竹蝦有蝦味、和牛有牛味、番茄有番茄味，一句到尾平靚正。) h* A! x; N* H, C/ N# u# m% _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M6 m3 l: z2 r6 g5 c
特製烤爐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A7 c# r' `( n5 d, ]5 L9 m
 公仔箱論壇 k4 B9 E5 m" B3 ^) V# ]' ]
■全用日本海鹽加入香料自行調配而成。
8 ]7 ]* {5 u* Ttvb now,tvbnow,bttvb
- C4 d( h; d2 ^2 o }數萬元特製烤爐專程從日本訂回香港，一分鐘內熱力迅速提升，所以能迅速烤熟又不會烤燶食物，鎖住肉汁，更能保存食物原汁原味。; l! B) I7 P8 ^& J, E ]
+ v2 p5 [0 q4 [9 Z" d. _
% H3 Y0 f; ^( F7 Q. ^8 s# k; ^# i■師傅手勢純熟，動作利落，幾型。
" x9 H5 k% l0 w1 zwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g* ~3 D7 y: Y$ s
: K6 Y& y$ P2 ^! b& B6 h/ g j
" R1 ]4 ~$ `; w. k& r$ e公仔箱論壇九龍城唯一串燒專門店
' U* F! \6 j2 N. M& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 F0 ?* L( A/ Z0 n! m: G+ r& c■食物置於特製烤爐上，因應不用食材而下海鹽、胡椒粉或自家汁醬。
6 j6 d, i7 b4 l: K" M
: v! Z E, |8 W J- t! {公仔箱論壇A4及M9和牛、日本築地花竹蝦、有機蔬菜……用料靚豈非價錢更靚？非也，到新開張的「京魂」，來一客魂串燒盛合也不過二十大元，已吃到花竹蝦、和牛、迷你番茄各一串。老實，平得有點令人起疑，經理Kenny解釋：「平，是因為要為新舖打響名堂，平，都可以吃到有質素的串燒及天婦羅。」我認為選址成功了一半，因為九龍城確無一間日式串燒及天婦羅專門店。三款招牌盛合必試，京天婦羅盛合用韓國濟州虎蝦，大大隻啖啖肉；魂串燒盛合用日本築地花竹蝦，一隻足七吋長，肉爽鮮甜；和牛串燒盛合一客三串，用的是澳洲M9和牛，放在由日本訂製回來的高溫烤爐，用高溫快速燒熟食物表面，封鎖肉汁，灑上少許海鹽已夠原汁原味，頂級靚牛肉更是入口即化，難以想像幾十元就能吃得如此高質素日本串燒。「京魂」的天婦羅也不俗，新鮮食材先蘸用日本粉、蛋及淨化水自製的炸漿，再放入日本麻油炸成，麻油不易讓食物吸收，又能令炸漿變得更鬆脆。嗜味濃者，必試師傅自家調配的咖喱海鹽、蒜鹽、辣椒鹽，前者咖喱味很香，最能帶出食材的鮮味。 7 f+ I0 j7 l1 B) Q3 D' U+ i. } N
" z X; k: o+ I9 V8 b) F
魂串燒盛合$20
- i9 _/ b. X3 p: k tvb now,tvbnow,bttvb- h( {* ^; F/ T
花竹蝦、和牛和迷你番茄各一串，蝦屬日本築地貨色，街市叫價過百元得幾隻；牛是 M9級澳洲黑毛和牛，肉味濃；番茄屬溫室有機貨。www2.tvboxnow.com& k5 `4 m7 [+ {5 m7 z' Z' _' r8 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y0 f/ ~! m6 P7 _
京天婦羅盛合$10
$ p) u1 i$ Y; A9 btvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb6 X% C$ ]- b" ?
一客有齊濟州虎蝦、針鯛和野菜天婦羅，三種食材蘸自製炸漿炸成，表皮香脆，肉嫩菜甜，一個金銀膶有交易，超抵。公仔箱論壇. E3 u% w0 B1 M3 l! ~. i
tvb now,tvbnow,bttvb$ F" D4 o8 r* E( M# s7 ~
和牛串燒盛合$38 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u- v% ?4 [9 g4 M4 O
( C3 [! `$ A1 Xtvb now,tvbnow,bttvb一客三串，日本幸福黑毛 A4和牛油花重入口即化；美國安格斯和牛脂肪少肉汁豐；澳洲 M9黑毛和牛半肥瘦牛味濃。 tvb now,tvbnow,bttvb+ s- b& |# X8 V
8 I7 ~7 B! q" m Y$ r* u9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自家製吉列蠔 2件$18 " H8 S4 b1 ^$ M% k1 K) j9 e
 www2.tvboxnow.com3 m1 Q9 u. t Q8 n
日本廣島蠔蘸秘製天婦羅漿，放入日本麻油脆炸而成，炸過後不覺油膩兼脆口，蠔香汁多，一點腥味也沒有，驚喜。
3 \ `9 s. T2 Cwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com7 U+ S2 _+ { K* N
魚湯叉燒白麪 $103 G% @# L9 G/ D# v! o. [) u
自日本引入爽口白麪，用大量魚骨熬足兩日的魚湯亦濃郁，鋪面的叉燒用鹿兒島黑豚腩加秘製滷汁滷足兩日而成，肉香軟腍，$10一碗抵過七仔叮碗味精麪！
: _, x2 O% ]- I: Uwww2.tvboxnow.com
4 M) d F$ e. A6 {6 z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R' J7 B9 v% B4 K. b) G* Y
" O+ r" u9 Y5 G" ~tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇1 k/ Z. p. h6 Y I8 r# q9 k8 ^3 f
& l- E7 r: P* A
9 w6 E0 V8 {( a& I/ W6 X: rwww2.tvboxnow.com■裝修普通，勝在擺枱不會逼逼狹狹，坐得舒服。公仔箱論壇0 m5 q3 B2 U& o% n% |+ r; h5 T
/ H, s# t! e, n; p5 D京魂 (九龍城福佬村道)
8 m* r: x/ L7 G- G( wwww2.tvboxnow.com
! Q8 s/ }5 m7 @4 f. V0 h" ftvb now,tvbnow,bttvb$6串燒送生啤www2.tvboxnow.com# V# R ], K; h
$ @9 ~5 L; u) N1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■客人可自行選擇三款口味或由師傅代為決定。
8 l; T8 v) `0 w- k l0 @2 twww2.tvboxnow.com
( r$ ]2 u( B6 v「黃大仙元宵幾好！」友人說。明明過了正月十五，何來元宵呢？「是原來的『原』，燒烤的『燒』，串燒店來的。」原來如此，小店位置幾偏僻，位於黃大仙鳳凰新村崇華街蒲崗里內，小店串燒夠抵，$6起有交易，更有三款店主兼大廚Gary自製的風味醬料──日本照燒醬、新疆孜然粉及港人至愛的燒烤蜜糖，食材並非甚麼矜貴靚料，大多是市場買到的肉類及蔬菜，但保證新鮮，吃到每款食物的原味， Gary更細心地在竹籤串上洋葱和青紅黃椒以分辨豬、牛、羊和雞肉，最驚喜的是居然有 Hoegaarden生啤供應，一Pint大杯不過$55，抵過酒吧多多聲。必試串燒套餐，一客六串，由$48起，嗜杯中物者，加杯 Hoegaarden，一樂也。
1 b4 b* Z8 N& Z* x3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) p b* i- W$ h! Z" ?! B+ V4 E公仔箱論壇串燒$6起7 N* Y* A6 R2 l3 J1 j' B
) n: O: q! k& L0 Y1 G1 ytvb now,tvbnow,bttvb（左起）串上黃椒的雞肉串、串上洋葱的豬肉串、串上青椒的牛肉串、串上紅椒的羊肉串、雞軟骨串、雞胸軟骨串，串串香味四溢有咬口，佐酒一流。 . E2 J4 W0 W% V
) Z0 d- M6 q7 z6 Z+ B; S8 ^tvb now,tvbnow,bttvb串燒套餐$48起
* J6 b8 E" u$ Y: n8 p" \1 ~公仔箱論壇
% C( r/ z, v& y! k& u$48套餐有 6串，可自行選配組合，牛肉串、雞肉串、韭菜、特濃芝心丸、 6吋海蝦、超甜粟米擺滿一碟，均除每串$8，抵！
& z7 S& F/ s8 d) G% L9 dwww2.tvboxnow.com
. k5 `( K" w& X4 e（前）原條茄子$12、腩肉卷金菇菜$12 : N2 K& k1 N: B/ ^" b* x/ V% [
 / J0 M+ y& Q5 A8 M
茄子加入孜然及少少辣粉，汁豐超惹味；腩肉卷金菇菜也屬必試菜式，腩肉油份滋潤了金菇，肉燒得甘香菇爽口。 0 _( s n7 `& |1 c) r: C
www2.tvboxnow.com7 s2 K6 I: F% I& T( O0 k3 A: @
Hoegaarden$55/Pint、珍珠奶茶$10
( Z) D, v& L. S# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 s6 N4 |4 Q! d0 M6 N* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Hoegaarden，不少嗜杯中物者至愛，與串燒是絕配；珍珠奶茶部份食材由台灣引入，珍珠較坊間的清香煙韌，茶算香滑。 tvb now,tvbnow,bttvb! d) D6 q4 P" Q/ a! m1 @/ l+ W. ]
7 U1 }* K- X' p6 U5 l8 e
原燒 (黃大仙鳳凰新村崇華街)tvb now,tvbnow,bttvb2 {" ~7 B, x1 _1 f; U
公仔箱論壇3 v! b3 H# u8 |4 @* ?* X
+ Y4 X& E* C6 m% v# e8 P, H4 j. f% hwww2.tvboxnow.com■小店位置頗隱蔽，環境僻靜。: q. M- ]4 g6 w p X1 w9 q3 w, f
! q- B: \# ] A4 j' H
 tvb now,tvbnow,bttvb, k: J5 D+ M8 ^" H; B1 z, \; R: H
! g5 c) N. _7 m4 j$ awww2.tvboxnow.com
1 p& M5 \" Z" s) X' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-3-17 05:57 AM
| 
發表於 2010-3-18 06:39 AM
|