今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。# Y( Q* |( M8 h5 t
2 }2 z; L+ ?, s* ?3 |( k \6 l永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。公仔箱論壇+ |5 p7 }# K+ {. u" n
# s& Z$ _8 ?. e0 Y搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。9 l7 z9 j. `6 q
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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( m3 i' W- J7 ]/ k: Owww2.tvboxnow.com至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。tvb now,tvbnow,bttvb7 D+ i1 ~5 C3 X) B0 H9 i3 S
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）www2.tvboxnow.com/ J3 h# N3 g- {: \ A i7 @
窩蛋牛肉飯$65
1 A3 k) f9 u3 l+ V {& a鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
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; Q5 ]. c3 y2 t2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永合成馳名煲仔飯- g' h/ r) Z$ O1 h. W0 B
地址: 香港西環德輔道西www2.tvboxnow.com! p7 i5 _* t' T* |8 Y
營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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