[中式食譜] 麻酱紫鲍

咖啡愛奶茶

【原料】
2 d( O. X; l) R' s/ r# W公仔箱論壇主料：水发鲍鱼250克。
+ f- y* D2 i: f辅料：麻酱25克。精盐、绍酒、味精、油、鸡汤。& K8 b/ y; D: h  v% @  Z* j
【制作过程】 tvb now,tvbnow,bttvb# \0 P: {7 ]/ n$ }
1、把水发鲍鱼洗净，切成蓑衣形的花刀块。tvb now,tvbnow,bttvb* y& C4 O; t2 Y$ e2 {' O" W: o) H
2、勺内放入猪清油约30克、35克，把麻酱放入勺内煸炒片刻，再将鲍鱼放入勺内炒至麻酱起泡时，加精盐、绍酒、味精、鸡汤再炒片刻，用水淀粉勾少许芡出勺即成。
: _$ r& b5 |0 l2 W; _) r【特点】
* v: K+ s; ^- R4 ]& I6 @www2.tvboxnow.com做法简单，口味鲜香 。