[中式食譜] 節瓜圓肉陳腎湯

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材料
' [) v- v; X* |8 ^& y節瓜 500克、圓肉 15克、陳腎 2個、水 2公升、豬唐排 600克、薑片 2片、果皮 1塊（浸軟）、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb: X+ N! W" L0 D' H/ C

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做法7 ?1 W6 l$ _: |" v2 J% @# T3 g
1.開大火煲滾水，放入唐排汆水，撇走浮出的泡沫，然後調細火，浸 3分鐘才撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S, J; ^* Y$ a  e6 N! k2 v2 V
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2.節瓜用小刀刮去外皮，然後切成件。
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5 Z. M+ F$ N! Q  r- b# A- v8 S" n: [3.開大火燒滾 2公升水，放入已汆水的唐排、節瓜、陳腎、圓肉、果皮、薑片，冚上蓋，以大火煲 15分鐘後，然後收細火煲 2小時，最後下鹽調味即成。) S9 o4 a* v# ?5 t8 U  L+ j

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揀節瓜要揀頭尾呈圓身、色澤夠深綠色，食落就會夠清。