材料
+ W# H* _# A c4 D8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍脷柳 1斤、翠肉瓜 1條、燈芯花 4両、淡竹葉半紮、水 2 1/2公升、甘笋半條、鹽少許、木瓜（去皮起核切件） 1/4個 - V4 Z' ^8 p$ f2 ^
" T7 i! J5 n( [, f9 i" N% _9 t+ Z醃料
5 I8 o# A$ G5 d3 M$ N: atvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、麻油 1茶匙
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3 ^% U$ X4 I4 d2 v$ E+ W1 ntvb now,tvbnow,bttvb做法www2.tvboxnow.com0 k. M" S6 U+ G! s1 R$ o3 }
1.燈芯花、淡竹葉分別浸水 20分鐘，隔水備用。
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8 u" E9 j# ]+ S- \5 a2.煲加水，下燈芯花、淡竹葉用大火煲滾，轉中火煲 20分鐘，隔渣後留 1飯碗燈芯水，其餘可飲用。- t Q9 L) ^7 @* `' U
* f2 S d: ~! o3.翠肉瓜和甘笋切條。龍脷魚柳開半，兩面放鹽、胡椒粉、生粉和麻油略醃。
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4.每件魚柳放上 6條甘笋條、 4條翠肉瓜條，捲起。% p* X0 q3 X2 ?, T9 w# {; E) |
( k* i7 d% g5 Z G6 B/ {公仔箱論壇5.易潔鑊下油，魚柳卷封口朝底放入鑊中，以大火每面煎 2分鐘。
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6.加留用的燈芯花水，收慢火將魚浸 3分鐘至熟，加鹽調味。碟上放上木瓜，放魚卷和湯便可食用。
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發表於 2011-5-27 06:23 AM
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