這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。公仔箱論壇' N4 p0 \1 g( ?+ `
- ]" K- t7 s1 X& U- C& K到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。tvb now,tvbnow,bttvb- X! _% C" q, w; e( w2 F) m
2 B7 ?, F3 [; r* Otvb now,tvbnow,bttvb不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _' J1 y) G: ]8 e2 M8 D7 A! `
其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。www2.tvboxnow.com2 f* H# @' I0 \0 E/ g
$ ]/ S7 c2 E* P V0 h
芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房） 公仔箱論壇( \2 Z9 W+ F$ ]1 Z0 `1 Y1 o
! f3 L4 z2 n9 u' i公仔箱論壇半熟工房 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j4 [9 W- Z! H/ ?+ [' }7 D8 R q# \
地址：尖沙咀金馬倫道
- o1 J, Z: V/ [& a" G# W公仔箱論壇營業時間：11am-9pm
% Y s& L; a" B0 K6 q$ J: i" h公仔箱論壇備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g, O2 c$ q+ r0 a
/ b8 o; q6 G! ~! \* e- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com5 w- R4 O B* j* W/ n |
BAKE CHEESE TART www2.tvboxnow.com8 w: s/ d3 G$ {6 E$ L
地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫
. a* s3 m. \$ i" g5 W$ d+ Z9 a公仔箱論壇營業時間：10am-10pm
9 w, Z9 @# t$ ^# D/ X4 p1 }備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
| 