這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。www2.tvboxnow.com& B [; Q+ H) f# a* Q9 V
公仔箱論壇+ P0 Z! h# ]7 i. @) M4 e+ r8 D
到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。
3 j. i! E4 o7 p! A* atvb now,tvbnow,bttvb" i) c z' r9 @0 G; T8 c3 d
不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。公仔箱論壇( }! \) s3 F- U$ a/ K
其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。
& A/ N5 { v! J! ^
: N( ^& q- x9 `" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房） www2.tvboxnow.com% F% W& v9 x% Q8 ]% D1 }6 V1 V% ^
! q) g# C! i1 H3 a# awww2.tvboxnow.com半熟工房 公仔箱論壇: ?( n {% K8 V
地址：尖沙咀金馬倫道
! \2 L: c% H2 W1 f- b$ @3 v; K" M公仔箱論壇營業時間：11am-9pm
4 g1 Q& q, z6 Q. hwww2.tvboxnow.com備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個
* ?- E0 m5 S* t- E y& o# Fwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com% K. ?' p$ o; [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [' i U! w0 d0 E3 B- a
BAKE CHEESE TART
; m+ |7 T- R* [地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫
' X3 R9 _* e( o8 vwww2.tvboxnow.com營業時間：10am-10pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f# e' H5 U+ @" `% C; W
備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
| 