材料
- n _& ?/ ?9 _7 I$ r" F合掌瓜 1個、淮山 30克、杞子 10克、桂圓肉 4粒、鮑魚 8隻、水 2公升、果皮 1角www2.tvboxnow.com7 P. D& @. D8 m4 E8 F
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鹽/花雕酒各少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h0 R# X7 R* @. E: |
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做法 & b( g* L. h# o) M: z
1.開大火煲滾水,下鮑魚烚 2分鐘,起肉,殼留用。- E u$ b8 D1 ^( t0 s7 z
& D7 Z+ p/ c8 m' C公仔箱論壇2.將果皮加入清水浸 1小時至軟身。
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3.將合掌瓜切開去心,再切6 ~3 i% v# _" N$ Q3 w' [. h0 R
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4.煲滾水,下鮑魚肉及殼、果皮、桂圓肉,待滾後再轉細火煲約 1小時 30分鐘。
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5.然後加入淮山、杞子、合掌瓜、再冚蓋煲約 1小時後,最後下鹽和花雕酒調味即成。 公仔箱論壇; e7 N4 |$ g# [" h% M
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