; d6 s9 z! h- G+ Q薏米，又稱「薏仁」，營養價值很高，每百克薏米中，蛋白質17.6克，維生素B133微克，在禾本科植物中獨佔鰲頭，被譽為「世界禾本科植物之王」，在中國也有「天下第一米」的美譽。
. }2 e7 L% _5 V, ^www2.tvboxnow.com薏米可當成糧食熬粥，也可加入湯中做輔料，既可充饑，又能滋補。薏米的藥用價值遠遠大于食用價值。據《本草綱目》、《本草經疏》的記載，薏米有健脾胃、強筋骨、消水腫、去風濕、清肺熱等功效。可用于治療心臟性水腫、脾胃虛弱、慢性腸炎、肺熱咳嗽、肺結核、肺膿腫、腳氣病、闌尾炎、風濕痛、關節炎、小便不利、筋脈拘攣等症。薏米雖寒而不傷胃，健脾而不滋膩。
4 t% J0 q! G, G2 q# u, I" E3 y+ C8 Dwww2.tvboxnow.com薏米芍藥甘草湯，可治療坐骨神經痛和肩周炎，薏米單獨煮水治療坐骨結節滑膜炎，薏米加防已、茯苓緩解骨痛。薏米油可興奮呼吸，緩解末梢神經和肌肉痙攣，日本婦女曾將其作為美容用品。
7 R9 u' q, B7 Y; xtvb now,tvbnow,bttvb煮薏米最好先泡2小時再用大火煮開，小火煮爛。不必放鹼以防破壞維生素。
$ d/ m% _% t' g! E- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健脾養胃方：薏米200克，先泡2小時，黨參20克，大棗50克，煮粥。
3 ], b$ o4 ~: k! swww2.tvboxnow.com清肺止咳方：薏米200克，泡2小時候煮粥至剛熟，加入百合50克、鮮藕50克、白蘿卜50克、冰糖少許，再煮20分鐘。（生命時報作者是衛生部中日友好醫院中醫腫瘤科主任） - h! K( I0 E' J0 `+ x" r
薏米湯讓您巧妙對抗幹燥
/ ^0 W) e+ v1 C( H" j7 o/ H薏米的美容功效人所共知，據說著名的高絲雪肌精的主要成分就是薏米萃取精華。其實薏米營養價值相當高，與其涂在臉上，不如吃到肚子里更美膚。
. R) \9 v! F, \7 C( c2 G/ M. d& a; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、綠豆薏仁海帶湯 + d8 g: | x7 |/ P% g% c2 J
原料：綠豆20克、薏米30克、海帶(鮮)20克、赤砂糖15克。
* r, E3 l0 v6 x# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M% R- Z1 A& q
1.綠豆洗凈用水泡漲； 3 J! {. W+ j) ]/ T* n$ i6 q: G8 B1 ]
2.海帶洗凈鹽仁，切絲或段； tvb now,tvbnow,bttvb& [( k% g) D& j( h8 p" y
3.鍋中放適量水，燒開後將綠豆、薏米、海帶煮至米熟，豆爛，加適量紅糖即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o' l, l# b1 f' f( G
二、薏仁苓術羊肉煲
: h0 o+ g! b! A, B5 N$ ~) L原料：羊肉(肥瘦)500克、羊骨100克、薏米50克、茯苓25克、蒼術10克、白蘿卜500克、大蔥5克、姜5克、花椒5克、白胡椒1克、鹽2克、料酒5克。
! q5 b4 J5 T2 m- N4 T% e做法： 公仔箱論壇8 D! F1 H0 d" i
1.將羊肉、白蘿卜切成塊； 公仔箱論壇. I2 c4 ]9 s' M7 e; Y" c
2.姜切成片，蔥切成末備用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w; K9 s0 j$ j) ]. J9 h9 P; S
3.將羊肉、羊脊骨放入開水里焯去血腥味，撈出在清水里洗凈，然後放入砂鍋里；
( w* U+ W* {8 y4.加入姜片、蒼術、花椒、茯苓片、薏米、白蘿卜，用大火煮開；
( o& }2 W! x) T# N6 M) k: ^8 F5.加入鹽、白胡椒、料酒，改用小火燉60分鐘左右； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u* j% h- O0 Q& D3 }
6.加入雞精，最後撒上蔥末，就可以食用了。
! |: M* u) z3 M三、牛肚薏米湯 www2.tvboxnow.com0 U$ a! Z- b6 `; C# |. l! N
原料：牛肚500克、薏米150克、鹽5克、味精2克。
; E* x M2 E0 H7 d( G; F6 p0 U/ wwww2.tvboxnow.com做法：
; T+ \( H: A, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將牛肚用沸水洗過，然後用刀刮去黑膜，洗凈備用； : c$ H# L9 l% I
2.用清水將薏米洗凈，備用；
! r7 @! l7 F' M) D3.湯鍋置大火上，加入2000克水，並將牛肚放入，待煮沸；
5 R1 M+ a& A" ?( h: y# stvb now,tvbnow,bttvb4.用小火燉至牛肚軟； 2 b* S% c$ @" V1 i8 W" V
5.加入薏米，再煮半小時；
. B+ y P2 g$ D+ m0 q0 o. z) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將牛肚撈出切成條，再放回湯鍋中； www2.tvboxnow.com7 ]) L5 _8 ?7 r! e
7.以精鹽、味精調味即成。 |
發表於 2010-3-8 03:08 AM
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