材料
/ A3 |: @1 _6 N6 p8 K" d( e2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉（切絲）/台灣豆醬各 50克、劍笋 200克、蒜茸 1茶匙、紅椒（切角）半隻、葱段 1條、上湯 300毫升、雞粉/糖各少許、生粉水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 @) ~; G* h& D: r; a
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醃料
/ l$ b1 [$ P/ T- G& t3 M( R% \鹽/糖/生粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \; ~. c4 \* E4 [. @ h
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1.豬肉絲加醃料拌勻，略醃 10分鐘。
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2.將肉絲及劍笋分別汆水，盛起備用。www2.tvboxnow.com' D1 Z2 K7 o% N5 R1 V: f
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3.鑊中加油，下蒜茸和紅椒爆香，加上湯、豬肉絲和劍笋同煮。
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# h% x' \# V1 T/ P8 X4 K; Ptvb now,tvbnow,bttvb4.煮滾後加入豆醬、雞粉和糖，繼續拌炒，埋生粉水芡，待汁料收稠身，加入葱段即可上碟。
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, ]0 j- n2 o, G, hwww2.tvboxnow.com台灣豆醬跟潮州普寧豆醬相近，但味道則較甘甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M3 x* \2 j3 ^% v
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發表於 2011-6-9 06:22 AM
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