黃與飛自詡，體內流着飲食業的血液。他是老牌雲吞麵店黃枝記的第三代傳人，亦即創辦人黃煥枝的孫兒。
% ?8 w1 E) ?/ |6 ?& }+ ]: ~1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% K5 x3 }, ]9 H8 B1 a2 G: W; I( |起初的路，與不少飲食業第二代相近。黃與飛在美國修讀商業財經，回港後任職大機構，每天穿西裝，看電腦，分析大市行情。然而，舒適寫字樓的生活，卻教他每天坐立不安。令他期待的，竟是快點下班回到麵店幫手。他知道，自己在財經界，是待不下去了。www2.tvboxnow.com; K. u& \0 _5 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d9 @. x' ^1 w A) {
可是，他不想直接回歸麵店，他自忖，何德何能，當個發號司令的第二代高層。一下轉折，他竟然走入咖啡連鎖店，而且由打雜做起，洗杯碟、掃地、搬貨，連瘀塞的廁所也由他獨力清理。
0 Y# k; S* h9 n8 F! R& k5 _3 ftvb now,tvbnow,bttvb! D5 D9 N* T; I2 i
他作風低調，待人謙恭，因為他怕「富二代」之名，猶如印記，揮之不去。所以當擅長打麵的表哥對他厲聲吆喝，一邊訓斥一邊傳授他打麵訣竅；換了是別家太子爺，也許心懷芥蒂，可是黃與飛卻甘之如飴。公仔箱論壇/ t% V! H$ y+ l
www2.tvboxnow.com( b6 B7 q) X- z- E
知己知彼，精益求精。是爺爺黃煥枝生前常掛在口邊的座右銘。幾歲大的黃與飛時常牽着爺爺的手，一邊吃麵一邊聽爺爺分析各家麵食的特點，箇中意義當時自是不甚了了，到長大了再憶起，頓覺爺爺真心愛麵，自強不息。
: k$ I* q9 X0 Z* T5 N9 U6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 n" {0 `) f' b$ i/ m% y, }
但有感染，何用相催。黃與飛由辭職轉行當咖啡師，再到日本拉麵店學廚，一步一步，原來都是為了麵店。他取經日本拉麵，改善傳統麵條及湯底；引用咖啡行業經驗，提升店內咖啡質素。承傳，原本就是經驗的累積、轉化。www2.tvboxnow.com! s! ]% V+ T' o: L
* m- J9 u2 p$ {. @* ^7 n公仔箱論壇黃與飛，這個第三代傳人，在2016年，領着這間老牌麵店走入70周年，欲要傳承小時候的麵食味道，正是要記着老一輩的教誨：自強不息。
$ Q- M2 E0 D9 h1 P& ^9 w) p8 _公仔箱論壇
5 P6 s& H/ l stvb now,tvbnow,bttvb鎮店雲吞麵$38tvb now,tvbnow,bttvb) a0 _4 k v$ A5 a+ k
澳門豬扒包$38# w& N6 I& J9 I- o/ W) s$ G3 d% n
黑松露炒蛋葡國包$65
; R, \1 z7 s/ z$ v& m公仔箱論壇即磨精品咖啡$18
9 G/ L$ l" V8 P8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- W: O! w+ [! q+ k) _
黃枝記
8 e7 z+ T1 J0 @% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：香港銅鑼灣謝斐道維安商業大廈tvb now,tvbnow,bttvb5 X9 Z; W/ ~: r1 z
營業時間：11am-11pm |
發表於 2016-1-11 04:33 AM
| 