[美食介紹] 三式沖調法

pkktam

手沖咖啡壺
4 k: c$ T* F3 x+ a) g* O) R0 ]最多人使用的沖泡方式，由濾杯組和手沖壺配合使用，易學難精。上方為漏斗造型的濾杯，以陶瓷材質為佳，沖泡時放入濾紙使用。水和咖啡粉比例為1比13。www2.tvboxnow.com3 b2 s1 ^' r& S& a) w8 X2 k
. F; ^! A5 H1 H+ }' l

tvb now,tvbnow,bttvb( Z4 a9 `: o) p9 Y! ^& D

: Z; f+ i7 F3 D6 |! f9 f1 I公仔箱論壇3 v, I0 u7 p) k% n
tvb now,tvbnow,bttvb; b: R9 o$ d5 \) a" q& y

6 i, s) H  ?0 _: i9 u# PChemex手沖壺
6 o% l1 U/ Q. ~以玻璃打造的一體式漏斗壺，由一位德國化學家發明，着重控制水溫及流速，沖泡技巧要求較高。水和咖啡粉比例為1比15。
6 I$ N1 t! m* m" u0 n公仔箱論壇- P8 |8 n; ~) o( h, z: {

www2.tvboxnow.com# l% t. r2 S6 {

. i( c3 n. ]$ y6 Owww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, w# u  W& |+ b% e
www2.tvboxnow.com# `: ^1 a, f* H6 o* ]
" {. k# o: Z0 C
虹吸式咖啡壺公仔箱論壇# P, @! a! e; E; p& e0 b
最具觀賞性的沖咖啡工具，早於十九世紀時面世，採用上下對流的真空方法，當水沸騰時上升，萃取成黑色的咖啡下降，需要較高的沖泡技巧。水和咖啡粉比例為1比15。
4 |" M7 k: z- L  ^7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r: a/ W9 n5 Q5 U7 R

, `9 v/ w% A5 K( a7 T/ T2 a
% r" S; X" w1 T# e5 \: ]
tvb now,tvbnow,bttvb" Y- u; _& p$ P" ?( Z

" z7 z7 h2 o: {( u' n1 y( \2 r5 o: }