1. 早半天把雞蛋從雪櫃取出，讓其溫度回升至室溫;
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6 z' G1 y# m: l' r. {; d8 v( ]2.注水在煲中，留意水要完全蓋過蛋面為合適，然後才開火煲水;1 |$ E3 c1 D7 Q, p$ j& `
; u- a. \. D9 Ywww2.tvboxnow.com3.水滾，熄火，小心把雞蛋放到滾水裡，然後蓋上蓋焗。www2.tvboxnow.com# U0 O8 U/ x4 {# O4 ^1 X5 R! Y
原則上，水放涼，蛋就剛好變成溫泉蛋。
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注意: 煮溫泉蛋，時間掌握很重要，雞蛋最好在室溫狀態下放進滾水，而所用火力' [$ v9 N; i( u1 l {
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要持續、均衡，不能太猛，
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r/ }8 c/ H/ S4 Htvb now,tvbnow,bttvb 所以用砂煲煮較果最好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I: e0 a2 f. w0 w2 n$ H: n/ ~! T
% p& u6 N/ C9 s9 Y% ~, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不妨一次多做幾個溫泉蛋，吃不完，抹乾水放入雪櫃存放，方便煮個麵或當點心隨時拿來吃。
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發表於 2010-8-20 07:01 AM
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