材料
" e( b5 n, u2 ]6 i+ Otvb now,tvbnow,bttvb15cm圓形海綿蛋糕 2片5 X, X9 K( a5 L4 C% s
4 t7 b0 i% V' Jwww2.tvboxnow.com白朱古力脆脆
$ `0 M1 I5 N6 X! `$ z1 o6 N& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升www2.tvboxnow.com& N& R$ J; R3 b1 m/ f
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紅豆慕絲www2.tvboxnow.com6 U9 ? R; I9 I; U) h
魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克
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" a1 Z. h( w# v; htvb now,tvbnow,bttvb做法. y/ X, r$ l" W% @$ F
1.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% n4 N w# h, f
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2.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。
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" r u! E$ ?7 P' O6 g$ S公仔箱論壇3.做紅豆慕絲，將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱，隔熱水坐溶。
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; ~; z3 e _5 g1 M' d$ v# O公仔箱論壇4.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。tvb now,tvbnow,bttvb# j/ w+ r7 ^ E7 l( Q& ^
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5.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb ]5 `3 M+ F( \% P
6 y" D& w$ l8 ~, A0 G3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^/ v$ [. m7 ~. J2 C
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- n6 H3 X9 L3 [& C# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
8 V/ \+ s0 D/ W. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。 |
發表於 2011-6-20 06:18 AM
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