[健康資訊] 牛奶＋咖啡反令鈣質流失

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【太陽報專訊】某位當了母親的朋友致電筆者詢問有關營養的問題，事緣她的兒子最近不喜愛飲用牛奶，但她又擔心小朋友不夠鈣質，於是想出一個方法，就是將少許咖啡粉加入牛奶中，讓兒子在吃早餐時飲用。對此，小朋友當然十分受落，因為在心理上可以變成成年人，但過了數星期後，這位媽媽發現孩子的睡眠質素很差，經常在深宵夢醒，這位「傻媽媽」於是致電問筆者，詢間此情況是否和飲咖啡有關。
) u+ A- }0 l! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如此顯而易見，她卻懵然不知，筆者於是幽她一默，說很擔心她能否把兒子養大成人。其實有些成年人也會犯上類似的飲食問題，例如有些人不喜歡牛奶味道，於是將牛奶倒入咖啡或紅茶中，以為這樣便可補充鈣質。但大家需知道，咖啡或茶皆含有極高的咖啡因，會增加鈣質流失，這豈不是抵銷了鈣質的吸收？其實如果真的不喜歡牛奶味，大家可加入一些食物，以求覆蓋牛奶的味道。以下正是因應上述的問題而推介給大家的食譜。公仔箱論壇# y3 z. s) N4 A+ y) q' `5 }* s

5 _( M- w2 u1 O% q# S公仔箱論壇無糖燉蛋
4 U$ q- I. _* K  Qtvb now,tvbnow,bttvb材料（2人分量）
1 A/ H3 A9 }3 wtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 3隻
5 }* G5 o2 a- Z: K/ D( y, U低脂鮮奶 1杯& r1 k4 v% f, D9 ^4 x" r
水 1杯
" F! ~; T4 T3 R0 X# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 半茶匙3 u2 Q9 X3 M7 g
代糖 2茶匙
! B) }/ G; l8 `9 R' L* z7 Mwww2.tvboxnow.com做法公仔箱論壇5 y' w# E, a9 P+ Q* s: f
1.雞蛋拂勻，加入代糖、鮮奶、水及白醋攪勻。
* `% ~; V: i" t% F2.過濾後倒入碗中，再於碗面蓋上保鮮紙。tvb now,tvbnow,bttvb, n! k; a# e% J# n% B
3.中火蒸十五分鐘即成。
( E. {. B1 l  J+ I7 n: h# E. \熱量（1人分量）：150卡路里
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不如唔飲咖啡