[中式食譜] 蚝油牛肉串

咖啡愛奶茶

菜系及功效：闽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 3 _" S: f$ l8 X2 e  b0 A
口味：炸烧味      工艺：干炸 蚝油牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）300克
, J/ _  c6 g1 T& f2 Y6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅料：鸡蛋60克tvb now,tvbnow,bttvb) T8 D7 ~! e+ x  n6 r# z9 `6 D- I
调料：香菜10克,蚝油5克,料酒10克,淀粉(蚕豆)10克,姜汁5克,葱汁5克,胡椒粉2克,花生油40克
/ k8 q6 Q9 ~0 _! v8 [tvb now,tvbnow,bttvb蚝油牛肉串的特色：肉嫩鲜香，独特风味。 教您蚝油牛肉串怎么做，如何做蚝油牛肉串才好吃1.牛肉切3×4 厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍15 分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H. b, i! i" r/ h  \
2. 用竹签串成肉串（每串3～4 片），拍匀干淀粉；/ F4 d* p3 i! e; t- @$ J2 g
3. 锅置旺火上，入花生油烧六成热时投入肉串炸至金黄色起锅装盘，点缀香菜即可。
# V; A+ O+ S6 P% Y. L7 g9 _( D3 D蚝油牛肉串的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克。
) y/ z9 E2 V( B" ~( ywww2.tvboxnow.com小帖士-食物相克：
6 ~7 u" L! K/ ^6 s( @) `6 c* }; D鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。