[中式食譜] 蚝油牛肉串

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菜系及功效：闽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
3 @5 Y3 U2 v1 g  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味：炸烧味      工艺：干炸 蚝油牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）300克5 W5 u$ ^. O% U# J
辅料：鸡蛋60克
3 Z* Q. t; |" A* ^6 v调料：香菜10克,蚝油5克,料酒10克,淀粉(蚕豆)10克,姜汁5克,葱汁5克,胡椒粉2克,花生油40克
9 e" o/ d& Y1 J4 O( S' g! a蚝油牛肉串的特色：肉嫩鲜香，独特风味。 教您蚝油牛肉串怎么做，如何做蚝油牛肉串才好吃1.牛肉切3×4 厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍15 分钟；
! J" h. X3 \2 f1 w$ Awww2.tvboxnow.com2. 用竹签串成肉串（每串3～4 片），拍匀干淀粉；公仔箱論壇6 g9 z; _) r5 S# E
3. 锅置旺火上，入花生油烧六成热时投入肉串炸至金黄色起锅装盘，点缀香菜即可。
, ^" F  V7 }: U4 I( h6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚝油牛肉串的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克。
, I- C' |7 l% S/ S$ v+ Pwww2.tvboxnow.com小帖士-食物相克：www2.tvboxnow.com1 B- i0 o2 E( G9 m8 m; c
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。