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9 h9 }% k4 ~% W* S2 {& a公仔箱論壇雖然本人不是客家人，但也知道客家人非常喜歡亦擅長烹調豬肉類菜式，而且亦有其特色的醃製菜類（如酸菜、福菜、梅乾菜等等）如紅糟等等。知道美心中菜近來推出了客家菜菜式，價錢方面更是非常超值，最適合家人朋友一起品嚐。
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6 F/ o, x( ]7 C& p5 R9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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蔥油黑枝竹www2.tvboxnow.com4 _; Z n5 ]$ Y
以黑豆做的黑枝竹，坦白說，從來我也沒吃過，是一道很特別的前菜。www2.tvboxnow.com* J% n" @* n; \6 Y, W. K/ Q
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客娘紅糟肉www2.tvboxnow.com9 f3 Z, o. J7 ?
紅糟肉帶點酒香，另外紅糟的酸味稍微中和了豬肉的油膩，入口更清爽。www2.tvboxnow.com' w! Q O- U$ Y
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五指毛桃燉自家雞公仔箱論壇( z8 x. J1 ?8 ] b y4 p: W( K
五指毛桃的味道有點像椰子，因此這個湯喝起上來有點像椰子煲雞，清甜滋潤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~/ ~5 [! i1 Z7 ]1 G& I5 j
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4 W% o" p6 V, P! `( m( _+ Gtvb now,tvbnow,bttvb五華梅菜卷www2.tvboxnow.com4 y$ {' @) {' {, b8 I
是一道很少地方可以吃到，幾近失傳的傳統菜式，用肥五花腩肉刨薄片來包甜梅菜，一點也不覺得肥膩
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6 `% _% i+ [5 I# s梅洲手撕鹽焗雞www2.tvboxnow.com, a4 ^4 x- o/ C% f& P
這是一個非常抵吃的菜式，原隻的鮮雞也只售百多元，真是買材料也不夠。鮮雞吃入口就知道有所不同，肉質結實雞味濃郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R* p" e' P; T# `
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娘酒煮雞公仔箱論壇% L; N! p6 `9 E
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客家娘酒以糯米釀製，帶甜味，很暖胃。雞肉煮得很嫩滑，火力控制得而。
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豬手煲
: ]1 ]8 F9 q1 S4 r! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬手煲以瓦罉盛載，加了特色的客家臘雞（臘鴨吃得多，臘雞真是第一次吃），豬骨湯底中加入了胡椒，喝下去帶點辛辣，香濃惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J1 V% ]& S5 k9 ?* j/ c R7 y
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; r. H# o/ N' @, A' ^ s公仔箱論壇這就是臘雞4 Q* H6 c1 F9 M
梅縣客家佬豆腐公仔箱論壇$ j4 B# G; W- K
豆腐煎香後加入魚湯，海蜆及魚雲，令本來看似平凡的菜式，味道更複雜有層次，而且更顯貴氣。8 \) O. U8 q/ C
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/ L1 U/ D0 N7 {5 s+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福圓客家* w0 U4 _2 b2 y9 l
據了解，福圓平時是客家人節慶做來吃的大圓餅，這個菜是以豬肉和紅糟混合煎成的蛋餅，加上手切蘿蔔條墊底，一同煮來吃，清香鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V/ Z ?8 D* q4 ~ x. D! y
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: g% m8 Y2 B6 T% A9 htvb now,tvbnow,bttvb河源蒸米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G, K6 R7 k; t% Y; e3 i
大大盤的河源蒸米粉只售數十元，真是超級超值，蒸的米粉爽口彈牙，而且用蒸的方式，少了油份，吃得更加健康。
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最後來個甜品客家甜湯及艾糍作結，叫人滿足。說真的，每道菜也只是百多元，份量非常足夠，味道方面是正宗的，看得出師傅在設計上的用心。在百物騰貴的年代，能夠以這個價錢享用一頓正宗的客家菜，叫人驚喜而感動。" T& q- v |% y" v" [4 ?& X
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餐廳資料：
4 g% P& d3 e4 _# n/ D1 @ 地址： 又一城達之路 |
發表於 2015-5-14 05:11 PM
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