[西式食譜] 香蒜鯷魚威爾斯羊肩卷

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材料：
/ t3 @+ H+ h+ I  l( ]- x- T- Awww2.tvboxnow.com橄欖油.....100克
$ E, N- {) o2 D# j8 j/ N蒜頭切碎.....30克
$ q( j# U7 V0 V' O# R% t# Gtvb now,tvbnow,bttvbThyme香草.....4克
; G* R# h, o6 w6 d4 m# _鹹鯷魚切碎.....30克tvb now,tvbnow,bttvb0 f& I' T3 D2 U* \: }5 `  r6 ^4 D
羊肩卷.....1件（約500克）                                                                                                 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [/ ~) Q2 Q: e4 i' Z- ~
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做法：
1 t) h- r: O7 p. t6 \+ Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。
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5 a/ n' B* o4 G" ?. E公仔箱論壇2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。
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9 N0 y: h" G" g3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `) f$ ~3 `1 E) w; U

* f% H6 q8 x+ s3 U公仔箱論壇4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。
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5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g) O8 ~. z# o

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貼士：
6 ]4 U/ m" L- a/ v: bwww2.tvboxnow.com威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。