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[中式食譜] 生鮮餅皮


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材料
' ]0 E+ p. k5 }9 z$ s/ q: k% Etvb now,tvbnow,bttvb水.....6公克www2.tvboxnow.com  G& f! e; P7 C# p1 I4 J' p* |
牛奶.....15公克
; {, t, B! T9 }* ztvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜.....60公克
* O% o- @9 h2 s/ x: K; @2 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打.....3公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?- o, Y; H4 M5 O# S" N( L3 I* _
全蛋.....200公克
; K) Y# {9 k: n) A" B0 Dwww2.tvboxnow.com細砂糖.....80公克
; u6 m% z1 A& P- G% Q8 Z: ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....40公克
8 M& {$ A8 `: ~: @www2.tvboxnow.com低筋麵粉.....240公克www2.tvboxnow.com& r& Q' F9 @: x. [& K
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! G  A0 ^* @# ]$ a0 f+ k3 i6 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
, f0 H2 p  |. x9 H. `# V# g3 mwww2.tvboxnow.com1. 將全蛋倒入鋼盆中充分打散。
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2. 將細砂糖倒入作法1的蛋液中,以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺,且質地稍微鬆發。
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! w. k; f6 n& D7 `公仔箱論壇3. 將蜂蜜倒入作法2的材料中攪拌拌勻,淋入以水調勻的烘焙用小蘇打拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \% H$ L; v8 ?  Q! x4 I9 b
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4. 將低筋麵粉過篩,加入作法3的材料中以橡皮刮刀以同方向攪拌。
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5. 將作法4的材料拌勻成麵糊後,封上保鮮膜冷藏靜置鬆弛至少15分鐘。
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6. 平底鍋加熱至約160℃,以大湯匙挖取適量作法5的麵糊,倒入鍋中呈圓形以小火慢煎。www2.tvboxnow.com- m, A! G* V8 b+ ^" o7 B) \
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7. 待作法6的餅皮表面均勻出現小氣泡,翻面續煎5秒鐘後盛出。$ d( C0 k1 ^% C% s

, P2 c. _1 U0 \, D公仔箱論壇8. 將煎好的作法7表面刷上適量酒糖液,放置在架上散熱至室溫即可。
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