材料：/ i' s' f) }: d
橄欖油.....100克
# f C2 X( l; A: m3 A9 P b蒜頭切碎.....30克
& {- S8 `4 Q+ W& k- v公仔箱論壇Thyme香草.....4克
) c8 r$ D% ^6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹鯷魚切碎.....30克
5 q ^3 }5 ~" y+ [7 l- s0 {7 Otvb now,tvbnow,bttvb羊肩卷.....1件（約500克） www2.tvboxnow.com3 c) ]; k" k1 Z9 w1 A
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0 |( ]- k& [ n' _% E公仔箱論壇做法：
; [5 O* U$ t) b2 b# w( T1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。
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) S) A0 N# p, X; { V( v) Mwww2.tvboxnow.com2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。
, O, ~/ U' H0 _% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
X# j# H0 Z, C公仔箱論壇3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。
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4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。
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5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。
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貼士：
: D1 \; U& ]5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。 |
發表於 2015-11-28 05:18 AM
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