關於“牛奶和羊奶的營養有何差異”的討論聲不絕於耳，下面聽聽營養醫師怎麼說。公仔箱論壇4 W0 P3 d' x ?' z
. Y1 ]: o2 n) v9 b" Q
6 `% P0 I) \- x8 X' S4 dwww2.tvboxnow.com 營養成分有何不同
( Q5 K7 \: r! q7 \/ otvb now,tvbnow,bttvb5 A% ~+ z$ {- | z- q Y" m Y
' U5 j& |* y# t3 [- Z6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 據營養醫師介紹，羊奶和牛奶的營養成分含量確實有差異，但並不明顯。羊奶中的蛋白質、脂肪和碳水化合物的含量都略低於牛奶，但是差別很小。而另一個衡量奶品質的重要指標——鈣，兩者的含量一致。
. y! G5 i- t( ], b7 h$ t. Z公仔箱論壇3 e* X0 V" r0 Q! z
) o3 D% Y3 e7 I0 p公仔箱論壇 那麼，從營養學的角度看，我們喝哪種奶更好一點呢？營養醫師說，不管是牛奶、羊奶，都能為人體提供優質的蛋白質，都是攝取鈣元素的良好途徑。它們的成分不盡相同，但是奶畢竟只是食譜中的一部分，對人體健康真正起作用的，是人們整體的飲食結構。所以，兩種奶之間的差異對人體健康有什麼樣的影響，很難進行比較。因此選擇喝什麼奶都是看個人的飲食偏好，沒有什麼嚴格的標准。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V. z! C# ^! i& G4 `, [& G6 b
www2.tvboxnow.com: f) T) C4 t" |1 i' c
8 I! R7 g5 ]- O4 L
應該選擇哪種奶公仔箱論壇/ G; L. I$ Q3 I8 w1 A0 t; g
: X8 c8 q* A: R/ l- E
$ k, E* N' a/ Z7 L" c0 k 對於寶寶該選擇哪種奶呢？營養醫師建議，寶寶應當用母乳喂養，在不能滿足時選擇配方奶粉，無論是羊奶或者牛奶的配方奶粉，在營養價值上區別都不大，二者都是以母乳為模板，添加各種營養素，盡可能地模仿母乳。只要營養素添加合理，能滿足嬰兒成長發育的需要，屬於合格的嬰兒配方奶粉，均可食用。
& ]/ c, o& H- |: H5 d9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 m" a' G2 K( T' L
, W, k" ~, e: u. F- \5 x1 k6 Z) z, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 針對“不少大病初愈的人都長期定制羊奶喝，而不是牛奶，認為羊奶更有利於身體恢複”的問題，營養醫師說：“這種做法是沒有科學依據的，其實喝羊奶、牛奶均可。”不僅如此，兒童及老年人在喝奶方面，選擇牛奶或羊奶也沒有太大區別，都可以。糖尿病患者更適宜選用純奶、奶粉或不含蔗糖的酸奶。
& s3 s9 g+ ^ V4 ^, }
2 _- ]: Z( E# c% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. i! e, X. E1 S: T+ _% }! P+ Wwww2.tvboxnow.com 鮮奶和酸奶的差別www2.tvboxnow.com+ F; O+ e9 l) v2 }# n
www2.tvboxnow.com1 `6 m) H, t2 x a& O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h& A, z' C7 i) E3 b+ _) b' T2 _
營養醫師指出，鮮奶要充分殺菌，要采用標准的加熱處理方法殺菌。如果購買個體奶農所產的鮮奶，可能會有被細菌汙染的風險。而酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後再冷卻灌裝的一種牛奶制品。所以，從食品安全角度出發，酸奶更安全放心。從乳糖不耐受角度出發，酸奶中乳糖含量低於鮮奶，不易發生腹脹、腹瀉。至於其他的營養成分，兩者差別不大。 y9 d# Z7 D s; u7 m b
* n: Z/ z8 Y# X E& {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& r2 ]) z2 s- R2 J6 m) ^2 y
至於市場上為什麼羊奶比牛奶少見，答案很簡單，奶山羊養殖的規模小，且羊奶的產量低或許你們相識的時間還不夠長。 |
發表於 2017-10-12 05:22 PM
| 