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發表於 2008-3-20 11:42 PM
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準備時間：5分鐘
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制作時間：20分鐘/ q7 U/ y" y F0 v( w9 A4 t
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。公仔箱論壇: s- h0 r; x1 R
x/ C" G9 A( L& ]: ~www2.tvboxnow.com 做法：www2.tvboxnow.com+ M5 @0 I3 b, c+ h9 W% h4 D
u, z+ `( V0 i& A- H# U1 u" a 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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; v, m% E" P2 f, f( m 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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烹飪心得：
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( ^" b/ h! m1 Gtvb now,tvbnow,bttvb 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C% S1 U& P, ~' ]
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b9 v0 e% Z4 z- e+ l K
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。www2.tvboxnow.com# c4 b4 k$ Z3 ]& X
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我是QQ大帮派-帮主,各位会员还未有家族的希望可以多多支持. |
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