[中式食譜] 雜糧飯糰

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  a7 D+ a; a. y  n& e8 C. d材料
% b3 I, J9 W' t) xtvb now,tvbnow,bttvb雜穀米（赤米 10克、玄米 30克、薰衣草米 50克、薏米加珍珠米 10克）、白米 200克、雞柳 2條、肉鬆 2湯匙、紫菜 6片、黑芝麻 5克、清水 300毫升　
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調味料8 }- W3 L+ `( X( Z/ V/ r9 n
味椒鹽少許、印尼甜醬油 1湯匙、生粉 1茶匙7 X- ]% i' c; u
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做法
- M1 l# u# Q, t% gtvb now,tvbnow,bttvb1.赤米預先浸半小時。把白米、薏米加珍珠米、薰衣草米、玄米混合已浸軟的赤米。把已洗好的米加入煲中，加水，先以大火煲滾，加蓋，再轉細火煲 25分鐘，取出飯。tvb now,tvbnow,bttvb+ n8 ~- h! O6 D! l# D; K9 D3 ^
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2.雞柳切粒，加入印尼甜醬油和生粉醃 10分鐘。下油，收中火把雞柳炒熟，備用。
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3.在保鮮紙放上飯，壓平，鋪上雞柳及肉鬆。4.把保鮮紙連飯捲起，壓實成飯糰形狀。包上紫菜，灑上黑芝麻，再加少許味椒鹽即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 f0 ~9 S, }0 ~! T. N: Y* V
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剛煮好的飯濕氣重，可以稍為放凉才開始包飯糰，黏性會較好。
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