[中式食譜] 雪耳地瓜鹹麥皮

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材料
+ _. G, F7 F' K. Z( S9 g5 q燕麥片 60克、番茄 1個、地瓜/雪耳（發透）各半個、熱水/雞湯/水各 1碗、蛋（拂勻） 1隻# e4 K+ Q" Y1 O" z9 h0 C- @  D5 g

+ p6 b( ?5 `+ E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T  B7 Q; K: h. y6 Q' w2 Y6 ]; ^% E+ O
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h5 [( ?4 }' b' A/ N" o% Y1 p- Z
1.番茄去頂，在表皮十字，熱水蓋過面，浸 1分鐘後，去皮，切粒。  |6 P3 r, H. {
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2.地瓜去皮，切粒。雪耳切粒。
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3.煲內加水，放入雞湯，再加入地瓜，用中火煮至滾。加入雪耳，再煮分半鐘，改細火，下番茄，煮半分鐘至滾起，加入燕麥片繼續煮滾。公仔箱論壇! X+ k4 W+ N9 y6 v
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4.把蛋液慢慢倒入煲中，以小火煮 1分鐘便可享用。. F) }1 M+ E7 Q

4 I5 [6 d9 I0 o% z$ \不用地瓜的話，可以用南瓜代替。想甜食的話，只用水煮，再在吃之前加蜂蜜便可。6 V0 V+ B" n1 J4 F

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很特別的飲食風格，謝謝分享。