Fusion Cafe開在檳城古老的古蹟區裡，時尚的外觀令它顯得非常突出，數年來踏遍世界各個角落的主人家，滿載了各國的美食記憶，回國去蕪存菁後，開了這家混合式餐廳。
4 t: |; @5 b- @ i, Utvb now,tvbnow,bttvb; } o" F3 X3 O+ c2 p
雖然費了不少心思，但在柬埔寨逗留過一段時日的主人家，很認同柬埔寨人的理念：“凡事先填飽肚子再說。”因此翻開Fusion Cafe的菜單，不會出現令你心驚膽跳的數目字，只有令你大為感動的溫暖三菜一湯。公仔箱論壇! R* h2 c% z5 l' e" ]' C
5 @# D7 }# p: T; o1 ?# t餐廳的主題是相當鮮明的，要呈獻的是混合式（Fusion）菜餚，但若對各國美食的認識不深，絕對能令人捏把冷汗的。
, z: O# a, J: k) n% ?! Ztvb now,tvbnow,bttvb
1 J" n: A- B, V6 i2 s+ [4 e高中那年就獨立自住的李俊豪，平日的三菜一湯，都是自己動手煮的，廚藝佳，不是與生俱來，而是一點一滴磨練出來的。
% q; O( ^! T. a6 f/ M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% w) \( ~) V+ s% M- L3 O: S* k _" h! h
3年前，他先到澳門工作，接著到了柬埔寨和菲律賓，和唸書時一樣，每日的三餐，也是自己煮給自己吃的，所不同的是，各國的體驗讓他有不同的感觸，每到一處，他都會將當地的飲食文化融入食譜內，變出新的味道。
P9 v5 e) A; D! L" ^" otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& u/ }8 Y6 ]5 j {
李俊豪說，他這個人又怪得很，別人煮過的食物，再美味，他也不願意“山寨”。對美食自有一套看法的他，就靠曾經涉獵的各種美食記憶片段，為食客呈獻自己喜愛但是不一般的獨門私房菜。/ A6 s# I% X8 {0 v8 {; S- ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `- W: r; ~4 y3 t* b( H/ k
“我對食物的味道很敏感，每到一國，都會緊緊記住在地風味，然後再加入一些私己元素，研發出全新的風味。我不愛單一味道，喜歡創新，尤其是將各國的特點混合，往往可成就饒具特色的佳餚。”簡而言之，成品就是李俊豪式口味。公仔箱論壇6 X& b: o' B- x1 R" K6 x
$ s; o& Y- X/ z9 c7 g" c3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免費送湯與水
6 `3 I8 t0 }* y/ m5 B# ^# c- L" kwww2.tvboxnow.com. V! `8 M- T0 g' X# T
回國後的俊豪決定開創一家私房菜餐廳，還選了令人意外的老街為據點，他說，越講求創意的東西就要擺放在最有傳統味道的地方，才能突顯它的特色。這家餐廳只營業到下午3時，主攻午餐。公仔箱論壇" W: u3 D( r5 g
. m" L1 c: o8 {5 Z2 m$ s$ w4 S1 t& Z公仔箱論壇“最重要的是，我的餐廳收費低廉，還免費送湯與水，我的創意雖然耗了我很多心思，但曾離鄉背井多年的我，更希望來我餐廳的人，能溫飽。能與大家分享我多年來自創的美食，已讓我很有滿足感。”# S6 f' d M: Z* ~; |$ x
( z7 ?) W6 p0 G0 @! [ w! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他精心設計的套餐價格介於從5令吉90仙至8令吉90仙。
6 o- s- e7 P% \- S6 r# s0 k! q公仔箱論壇公仔箱論壇" S/ v0 L' ^! X' l% z: v% \
“我在柬埔寨看過貧苦人家如何過活，深深體驗了知足常樂這回事，我的菜餚收費少少，但都是豐富熱騰騰的三菜一湯，而且常會更新及變化菜式，我希望食客能在這裡享用到快樂和幸福的早午餐。”( \, ~* Q! u3 I4 e) [' ^
5 T7 x$ l4 B9 E+ F& s
Fusion Cafe的菜餚設計由他一手包辦，細心的他，還準備5道與健康有關的常識問題，讓食客在等待佳餚上桌的時間裡消消遣。' H X4 `( O1 e/ B0 H3 f) \
" B# L# d9 U4 \" v
“為響應環保，我也提供特別優惠服務，凡自備餐具盛裝食物的客戶，將可獲40仙的回扣。”5 y& q! r6 j2 w$ x
, S) i& {9 Q. Z9 X3 o2 O
Fusion Cafe TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a1 Z: r0 e, P
地址：71, China Street, 10200 Penang.
_. o: A% K) M/ {tvb now,tvbnow,bttvb電話：016-418 5530
: V# N0 W4 o9 A) J; }tvb now,tvbnow,bttvb營業時間：早上9時至下午3時（週日休息） |
發表於 2010-8-6 12:41 AM
| 