[中式食譜] 魚頭芋湯

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材料  P: p6 b" S) E6 Z" @# ]  j  z$ a
石斑魚頭 400克、芋頭 200克、蝦米 10克（浸軟）、大蒜 1棵（切段）、老薑 3片、雞湯 1.2公升、酒 100毫升、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙www2.tvboxnow.com6 D* z2 `1 k1 `. _

0 r9 b5 [% {6 N3 S9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; \9 U. Q- p0 L" S1 b3 Y7 S9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ o* I% C& Q$ J% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芋頭切件，走油備用。& {5 N+ k/ y' q" t  ?

5 ]* p" [0 s! s6 J$ x2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、蝦米爆香，再下魚頭，灒酒，注入雞湯煮至滾起後，加入芋頭、大蒜，調中火煮約 30分鐘。- r- o3 N) ~% y% F

! R: \+ A! e* [. ^) @4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後下鹽、胡椒粉調味即可。
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