[中式食譜] 廈門薄餅

nt1972

材料
( h" y3 Q1 [' L2 ftvb now,tvbnow,bttvb薄餅材料
2 W) m# G3 \5 ptvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙
: x, T: ~8 v0 I1 `公仔箱論壇0 \7 e2 C9 z2 J' y, n" v, X! e

7 T% h7 F3 Y3 g% W0 Y9 Y# H) ]" X" T$ h做法
1 x; T3 A" J$ z2 q. f! J公仔箱論壇1.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。
& f# N9 q- ~' Q1 V  s+ v( C; L
0 g- |6 H4 c, v0 b  w# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D4 H, @7 ?/ Y+ w% X1 F: f
www2.tvboxnow.com9 u* z  o4 U: f5 V: S2 |
3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。www2.tvboxnow.com* B# Y0 R9 A+ Q6 ^
+ |5 I" |, O; T( x5 Y# k
4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。
) `/ m. C8 X8 Q+ S公仔箱論壇
8 D* f; {: m- w3 q0 H; H0 `餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。 tvb now,tvbnow,bttvb' }% V3 m; e6 y2 T0 l

hippy_123

感謝分享。