班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding
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| 材料︰(三個份量) | | 粘米粉 | 57 克 | | | 砂糖 | 50 克 | | | 栗米粉 | 20 克 | | | 班蘭葉或班蘭香油 | 2條 / 幾滴 | | | 暖水 | 100 毫升 | | | 椰槳 | 150 毫升 | |
| 製法: | 1.. [% A0 W7 h. g& Y( H- t" j; k
| 粘米粉、栗米粉，加椰槳拌勻，備用。
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& _, G; r( e* x: M* h5 J" ?- @ | 剪碎斑蘭葉，連暖水放入攪拌機內攪勻，隔渣，成斑蘭水（水是綠色的）。7 Z! a0 ?4 d% T |$ R7 J
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| 糖加斑蘭水攪勻，倒入(1)，切底拌勻 。
. Y# ^- q0 K4 jwww2.tvboxnow.com |  | | 4. | 倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透) 。 |  |
| 貼士 | 1.www2.tvboxnow.com$ X% c1 m4 t: |# ^" }
| 不加椰槳可以水代替，另外可以用椰絲伴吃。www2.tvboxnow.com; [/ f* x* \8 t: S" @$ f, N% }5 q
| 2.
7 C6 n. S, _, p- `4 ], vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 斑蘭葉又叫香蘭葉，可在東南亞食味店購(越南、泰國、馬來西亞)，通常放在雪櫃，可叫店主拿 。tvb now,tvbnow,bttvb0 {0 g3 V7 C" q# }8 C4 ]2 S8 u
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希望您地回應吓啦9 j% L5 _1 r2 f( P
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:20 AM
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