【春節伴手禮】講師級的手藝 板橋牛軋糖伴手禮

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金黃方塊‧鳳梨酥 味多美招牌鳳梨酥，重在製作過程中手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k! b4 c7 c: k 勁的拿捏，老師傅的手藝做出一個個金* i$ ?7 V- O/ x$ n 黃鳳梨酥，口感外酥內軟，年節送禮、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J( `+ Y% a. z: C 出國伴手首選。 + a0 J3 P% T# S 獨特配方‧牛軋糖 味多美牛軋糖吃起來就是不一樣，甜9 e4 F  l# t# b, ]$ @ 而不膩、不黏牙，嚼得到當中材料的公仔箱論壇( A6 s0 [$ A& O; U+ M8 Y' p 口感香氣。加入的食材不同，就能做 , q! Y2 O- E; _: ~" e- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出千變萬化的口味，原味花生、芝麻、$ d* n- l0 E4 f2 S  y. X: ? 巧克力、杏仁、咖啡，每種都有風味。www2.tvboxnow.com5 v( _! `6 ]9 x3 S0 T, p 料好實在‧花生巧克力 老闆娘的得意之作，特選巧克力與www2.tvboxnow.com# b# h  b2 Z5 s, h; G 花生的結合，每一口都吃到的滿滿花生， . X5 ^+ Q, J6 r# m/ Q. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜， 2 [% b5 T( H$ k看似簡單卻有無窮魅力，讓人忍不住一塊 : w( K/ d( ?7 C2 d( J接一塊。 + O. q/ t: J3 B0 H& |1 W$ l

傳統肉餅‧三Q餅 味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、www2.tvboxnow.com3 }3 Q0 w- I. ?! N& k6 f" k 冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻， : C, ~- X( K7 ~4 ^. G& |0 a: _0 g滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅1 y& i) j1 {# K- q( C 夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙，tvb now,tvbnow,bttvb2 n6 x' S2 b4 L 口感QQ層次豐富。- G+ p6 v: t2 g( i9 i; T7 h 火候炒製‧南棗核桃糕 受到老人家歡迎的南棗核桃糕，以純棗0 {' D$ L, l/ m9 j 煉製的棗泥漿製作，核桃炒製過程中得# t) x$ T+ h  m3 O 用經驗掌控火候，手工少量製作維持新 2 K: O1 W: {. y/ k5 ^& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮最佳賞味期。 # H4 o4 r- |$ N" {tvb now,tvbnow,bttvb 地瓜餅‧白豆沙餅 客家口味地瓜餅、白豆沙餅，口感綿 ) w4 ^3 k* I- D6 p6 O* k& R* K7 ^tvb now,tvbnow,bttvb密細緻、入口即化，甜甜滋味配茶吃 9 G0 Q6 R7 D( _最適合，出門旅遊帶在身上，隨時吃# z) r3 e; X7 }0 } 一口就能有好心情。 9 K8 o0 f& ]: B, P" k公仔箱論壇

* J: O% h% b3 T春節快到了，到處都能看到牛軋糖的蹤影，連愛烘焙的家庭主婦們都會做，但要做牛軋糖可不簡單，除了選料、配方，製作的手勁也很重要，才能做出甜而不膩，不黏牙又有好口感的牛軋糖。$ E, U+ I+ d, \" e. H; A+ p$ i

! b) c7 d- f3 `  C2 k. }　　板橋市的四維公園附近，有間小小的伴手禮店，看起來不顯眼，實際上卻不簡單，現在只有老闆和老闆娘兩個人，自己做、自己賣，老闆從小家裡就是烘焙業，幾十多年的經驗，練就了一雙好手藝。www2.tvboxnow.com) k, Z$ k8 M) b6 }
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　　老闆說，牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學，曾經當過烘焙教室講師，但學生跟師傅做出來的就是不一樣，重點就在手感不同，每個步驟都有小細節，這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果，我們手中吃到的牛軋糖，都得經過很多步驟才能做出來。$ j$ h" \1 {6 U% p
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　　味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味，每一種細細咀嚼，都能吃到其中的特殊滋味，像是花生香、芝麻香等，甜而不膩，入口不硬不黏牙，老闆自己已經六十多歲了，還是每天吃。除了牛軋糖，老闆娘招牌的花生巧克力，有著滿滿花生，也很適合春節期間，不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在